{"product_id":"9780241433423","title":"La ciencia de las especias: Orígenes de las especias y principios básicos para usarlas y combinarlas en la cocina. Dr. Stuart Farrimond (DK) 9780241433423","description":"\u003cp\u003eDescubre el fascinante mundo de las especias con \"La ciencia de las especias\". Este libro, perfecto para los amantes de la cocina, te enseñará cómo usar y combinar especias para realzar tus platos. Si quieres convertirte en un maestro de los sabores, esta obra es una inversión que transformará tu forma de cocinar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿De qué trata este libro?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEste libro explora la rica historia y los orígenes de las especias, así como sus propiedades y usos en la cocina. A través de una guía práctica, aprenderás a crear mezclas únicas y a entender la ciencia detrás de cada sabor, convirtiendo tus recetas en verdaderas delicias. Ideal tanto para principiantes como para cocineros experimentados, \"La ciencia de las especias\" es un recurso indispensable para cualquier cocina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLectores que buscan mejorar sus habilidades culinarias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePersonas interesadas en la gastronomía y el uso creativo de especias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNivel: adulto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Qué te aporta este libro?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA través de sus enseñanzas, este libro te proporcionará no solo conocimiento sobre las especias, sino también inspiración para experimentar en la cocina. Aprenderás a seleccionar las especias adecuadas para cada plato y a combinarlas de manera efectiva, lo que enriquecerá tus comidas y te permitirá innovar con confianza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAspectos destacados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✔ Estilo narrativo accesible y ameno que facilita el aprendizaje.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ Aborda la ciencia de los sabores y cómo se relacionan entre sí.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ Incluye una tabla periódica de especias que organiza los sabores de forma clara.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ Capítulos dedicados a las especias de diferentes regiones del mundo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTemáticas y contexto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEste libro se sitúa en el ámbito de la cocina y la gastronomía, ofreciendo un enfoque enciclopédico sobre las especias. Es ideal para aquellos que buscan una referencia completa que combine conocimientos técnicos con aplicaciones prácticas en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué puede interesarte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSi sois apasionados de la cocina y queréis elevar vuestros platos a otro nivel, \"La ciencia de las especias\" es una herramienta que no podéis dejar pasar. Este libro no solo os enseñará sobre especias, sino que también os inspirará a experimentar y a disfrutar del arte de cocinar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHazte con este libro y empieza a disfrutarlo desde el primer momento.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFicha técnica del libro\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTítulo:\u003c\/strong\u003e La ciencia de las especias: Orígenes de las especias y principios básicos para usarlas y combinarlas en la cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor\/a:\u003c\/strong\u003e Dr. Stuart Farrimond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e DK\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9780241433423\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Castellano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 224\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiempo de lectura estimado:\u003c\/strong\u003e 4 horas 40 minutos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de publicación:\u003c\/strong\u003e 26\/08\/2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAño de edición:\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraducción:\u003c\/strong\u003e DK\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMedidas:\u003c\/strong\u003e 22.1 × 26.3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemáticas:\u003c\/strong\u003e Cocina, gastronomía y bebidas · Enciclopedias y obras de referencia · Lenguaje y Lingüística · Deportes y actividades al aire libre · Tecnología, ingeniería y agricultura · Medioambiente y ecología\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"DK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59545761579342,"sku":"9780241433423","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8810\/6135\/files\/DK33423.jpg?v=1777571277","url":"https:\/\/www.papeleriadelpaseo.com\/products\/9780241433423","provider":"Librería Papelería El Paseo","version":"1.0","type":"link"}