{"product_id":"9780241776025","title":"La ciencia de los sabores: Principios básicos, combinaciones, técnicas y consejos. Dr. Stuart Farrimond (DK) 9780241776025","description":"\u003cp\u003eDescubre el fascinante mundo de los sabores con \"La ciencia de los sabores\", un libro que transformará tu forma de cocinar. Aprenderás a combinar alimentos de manera que realcen su sabor y textura, convirtiendo cada plato en una experiencia inolvidable. Si eres un amante de la gastronomía o simplemente quieres dar un giro a tus recetas, este libro es para ti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿De qué trata este libro?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEn esta obra, el Dr. Stuart Farrimond explica cómo los sabores se entrelazan y cómo influyen en nuestra percepción de la comida. A través de descubrimientos científicos, el autor nos lleva a explorar las interacciones entre los sentidos y los alimentos. Desde frutas y verduras hasta especias, aprenderás a redescubrir los ingredientes que tienes en casa y a cocinarlos con una nueva perspectiva, considerando aspectos como el ambiente y la presentación de los platos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLectores que buscan profundizar en la ciencia de la cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePersonas interesadas en mejorar sus habilidades culinarias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNivel: Adulto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Qué te aporta este libro?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEste libro no solo te enseñará a cocinar, sino que también te proporcionará un entendimiento profundo de cómo los sabores interactúan entre sí. Aprenderás a crear platos que no solo son sabrosos, sino que también evocan emociones y recuerdos. Perfecto para inspirarte y llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAspectos destacados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✔ Enfoque científico y práctico sobre la cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ Descubrimientos innovadores sobre la percepción del sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ Consejos útiles para mejorar la presentación de los platos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ Información valiosa tanto para principiantes como para chefs experimentados.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTemáticas y contexto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEste libro se sitúa en el ámbito de la cocina y la gastronomía, incorporando elementos de la botánica y la lingüística. Ideal para aquellos que buscan una comprensión más profunda de la ciencia detrás de la cocina y el arte de la alimentación.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué puede interesarte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSi alguna vez has sentido que tus platos podrían ser más sabrosos o que la cocina puede ser una experiencia más enriquecedora, este libro es tu respuesta. Te invitará a experimentar en la cocina de una manera nueva y emocionante, convirtiendo cada comida en una celebración de sabores.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHazte con este libro y empieza a disfrutarlo desde el primer momento.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFicha técnica del libro\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTítulo:\u003c\/strong\u003e La ciencia de los sabores: Principios básicos, combinaciones, técnicas y consejos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor\/a:\u003c\/strong\u003e Dr. Stuart Farrimond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e DK\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9780241776025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Castellano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 224\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiempo de lectura estimado:\u003c\/strong\u003e 4 horas 40 minutos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de publicación:\u003c\/strong\u003e 10\/09\/2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAño de edición:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraducción:\u003c\/strong\u003e DK\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMedidas:\u003c\/strong\u003e 22.2 × 26.1 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemáticas:\u003c\/strong\u003e Cocina, gastronomía y bebidas · Botánica · Lenguaje y Lingüística\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"DK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59545827901774,"sku":"9780241776025","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8810\/6135\/files\/DK76025.jpg?v=1777572630","url":"https:\/\/www.papeleriadelpaseo.com\/products\/9780241776025","provider":"Librería Papelería El Paseo","version":"1.0","type":"link"}