{"product_id":"9788408152040","title":"Cocina con Joan Roca a baja temperatura: Descubre una forma de cocinar más sabrosa, más saludable. Salvador Brugués (Editorial Planeta) 9788408152040","description":"\u003cp\u003eDescubre el arte de la cocina a baja temperatura con \"Cocina con Joan Roca a baja temperatura\". Este libro, escrito por Salvador Brugués, te ofrece una nueva perspectiva sobre cómo preparar platos más sabrosos y saludables. Aprenderás técnicas que han sido perfeccionadas en la prestigiosa cocina de El Celler de Can Roca, ideales para llevar tu gastronomía al siguiente nivel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿De qué trata este libro?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEn esta obra, Salvador Brugués comparte su experiencia en la cocina, ofreciendo un enfoque práctico para preparar deliciosos platos utilizando técnicas de baja temperatura. A través de una serie de recetas y consejos, descubrirás cómo estos métodos pueden realzar los sabores y mejorar la textura de tus comidas. Además, el autor te invita a reflexionar sobre el significado de cocinar y cómo este arte puede enriquecer nuestras vidas y relaciones.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLectores que buscan innovar en su cocina con técnicas modernas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePersonas interesadas en mejorar su salud a través de la alimentación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNivel: todos los niveles, desde principiantes hasta cocineros experimentados.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Qué te aporta este libro?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA través de \"Cocina con Joan Roca a baja temperatura\", no solo aprenderás a cocinar de manera más efectiva, sino que también disfrutarás de la satisfacción de preparar platos saludables que impresionarán a tus seres queridos. Este libro te proporcionará la inspiración y el conocimiento necesario para transformar tu cocina en un espacio de creatividad y bienestar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAspectos destacados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✔ Estilo narrativo cercano y motivador.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ Enfoque en la cocina saludable y sabrosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ Técnicas prácticas y accesibles para todos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ Reflexiones sobre la conexión emocional con la gastronomía.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTemáticas y contexto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEste libro se inscribe en el género de la cocina y gastronomía, con un enfoque específico en la técnica de baja temperatura. Es ideal para aquellos que buscan profundizar en métodos de cocción que optimizan la calidad de los alimentos, combinando tradición y modernidad en cada receta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué puede interesarte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSi te apasiona la cocina y buscas formas de mejorar tus habilidades, este libro es una herramienta invaluable. Te permitirá no solo aprender nuevas técnicas, sino también disfrutar del proceso de cocinar, convirtiéndolo en una experiencia gratificante que une a las personas a través de la comida.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHazte con este libro y empieza a disfrutarlo desde el primer momento.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFicha técnica del libro\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTítulo:\u003c\/strong\u003e Cocina con Joan Roca a baja temperatura: Descubre una forma de cocinar más sabrosa, más saludable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor\/a:\u003c\/strong\u003e Salvador Brugués\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Editorial Planeta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788408152040\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Castellano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 352\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiempo de lectura estimado:\u003c\/strong\u003e 7 horas 20 minutos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de publicación:\u003c\/strong\u003e 15\/03\/2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAño de edición:\u003c\/strong\u003e 2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Planeta Cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLugar de publicación:\u003c\/strong\u003e Barcelona\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMedidas:\u003c\/strong\u003e 19.0 × 25.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemáticas:\u003c\/strong\u003e Cocina, gastronomía y bebidas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Editorial Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59552720486734,"sku":"9788408152040","price":24.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8810\/6135\/files\/portada_cocina-con-joan-roca-a-baja-temperatura_joan-roca_201512281210.jpg?v=1777636225","url":"https:\/\/www.papeleriadelpaseo.com\/products\/9788408152040","provider":"Librería Papelería El Paseo","version":"1.0","type":"link"}