{"product_id":"9788408170822","title":"Etxebarri. Jon Sarabia (Planeta Gastro) 9788408170822","description":"\u003cp\u003eDescubre el fascinante mundo de la cocina en el libro \"Etxebarri\", donde la parrilla se convierte en arte. Este libro es una obra maestra que no solo ofrece recetas, sino también una profunda conexión con la tradición culinaria vasca a través de la visión del chef Bittor Arginzoniz. Aprenderás a dominar la técnica de asar con fuego y a apreciar los sabores únicos que solo una buena parrilla puede ofrecer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿De qué trata este libro?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Etxebarri\" es un homenaje al restaurante homónimo, considerado uno de los mejores del mundo en su especialidad. A lo largo de sus páginas, Jon Sarabia nos transporta a la cocina de Axpe, donde el chef Arginzoniz combina su pasión por el fuego con una búsqueda incansable de los ingredientes más puros. El libro no solo presenta recetas, sino que también narra la filosofía detrás de cada plato, revelando los secretos que han llevado al restaurante a la cima de la gastronomía.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLectores que buscan ampliar su repertorio culinario.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePersonas interesadas en la cocina vasca y la técnica de la parrilla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNivel: adulto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Qué te aporta este libro?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAdemás de disfrutar de increíbles recetas, \"Etxebarri\" te ofrece una experiencia de aprendizaje única. Con cada página, podrás inspirarte y adquirir habilidades prácticas que te permitirán impresionar a tus invitados con platos asados que capturan la esencia del sabor auténtico. La conexión con la naturaleza y la técnica del fuego te enseñarán a valorar cada ingrediente de manera especial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAspectos destacados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✔ Estilo narrativo que combina técnica y pasión por la cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ Enfoque en la parrilla como método de cocción primordial.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ Recetas que destacan la calidad de los ingredientes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ Reflexiones sobre la filosofía gastronómica del chef Arginzoniz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTemáticas y contexto\u003c\/h2\u003e\u003cp libro se sit en el de la cocina contempor y gastronom autor destacando t del asado. comparado con otras obras sobre centra singularidad parrilla aportando un enfoque diferente aut que lo distingue mercado libros cocina.\u003e\n\n\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePor qué puede interesarte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSi eres un amante de la cocina que busca llevar sus habilidades al siguiente nivel, \"Etxebarri\" es un imprescindible en tu biblioteca. La pasión y dedicación del chef se reflejan en cada receta, lo que te motivará a experimentar y disfrutar del arte de cocinar a la parrilla. Con este libro, no solo aprenderás a cocinar, sino que también te sumergirás en una experiencia sensorial que te acercará a la cultura gastronómica vasca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHazte con este libro y empieza a disfrutarlo desde el primer momento.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFicha técnica del libro\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTítulo:\u003c\/strong\u003e Etxebarri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor\/a:\u003c\/strong\u003e Jon Sarabia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Planeta Gastro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788408170822\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Castellano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 356\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiempo de lectura estimado:\u003c\/strong\u003e 7 horas 25 minutos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de publicación:\u003c\/strong\u003e 21\/11\/2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAño de edición:\u003c\/strong\u003e 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Grandes restaurantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLugar de publicación:\u003c\/strong\u003e Barcelona\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMedidas:\u003c\/strong\u003e 21.5 × 29.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemáticas:\u003c\/strong\u003e Cocina, gastronomía y bebidas · Cocina general y recetas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Planeta Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59552844382542,"sku":"9788408170822","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8810\/6135\/files\/portada_etxebarri_juan-pablo-cardenal_201711091537.jpg?v=1777637486","url":"https:\/\/www.papeleriadelpaseo.com\/products\/9788408170822","provider":"Librería Papelería El Paseo","version":"1.0","type":"link"}