{"product_id":"9788408181286","title":"Diseños y esbozos para elBulli. Luki Huber (Planeta Gastro) 9788408181286","description":"\u003cp\u003eAdéntrate en el fascinante mundo de la gastronomía con \"Diseños y esbozos para elBulli\", una obra que combina arte, diseño e innovación culinaria. Este libro es una ventana a la creatividad de Ferran Adrià y su equipo, donde descubrirás cómo un diseñador industrial revolucionó la alta cocina. Si buscas inspiración y un enfoque único sobre la gastronomía, este libro es imprescindible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿De qué trata este libro?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEn \"Diseños y esbozos para elBulli\", Luki Huber comparte su experiencia de casi ocho años trabajando junto a Ferran Adrià, desvelando los secretos detrás de los utensilios y objetos que marcaron un antes y un después en la cocina de alta gama. Este libro recopila dibujos, bocetos y anécdotas que muestran el proceso creativo que transformó la presentación y preparación de los platos en el famoso restaurante, proporcionando una visión única de la intersección entre diseño y gastronomía.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLectores que buscan una nueva perspectiva sobre la creatividad en la cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePersonas interesadas en diseño industrial y gastronomía de vanguardia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNivel: Adulto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Qué te aporta este libro?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEste libro no solo es una fuente de aprendizaje sobre técnicas culinarias innovadoras, sino que también ofrece entretenimiento a través de sus historias y anécdotas. Al sumergirte en sus páginas, adquirirás un entendimiento más profundo de cómo el diseño puede influir en la gastronomía, lo que te inspirará a experimentar en tu propia cocina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAspectos destacados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✔ Un estilo narrativo personal y cautivador.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ Una mirada única al proceso creativo en uno de los restaurantes más emblemáticos del mundo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ Ejemplos prácticos de utensilios que redefinen la cocina moderna.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ Ilustraciones que acompañan cada explicación, enriqueciendo la experiencia del lector.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTemáticas y contexto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEste libro se sitúa en la intersección de la cocina y el diseño industrial, explorando cómo ambos campos pueden colaborar para crear experiencias gastronómicas inolvidables. Ideal para aquellos interesados en la innovación dentro de la gastronomía, se enmarca en el género de cocina y técnicas culinarias.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué puede interesarte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSi eres una persona que valora la creatividad y la originalidad en la cocina, \"Diseños y esbozos para elBulli\" te ofrecerá una perspectiva transformadora. A través de las historias y diseños de Huber, descubrirás cómo cada elemento en la cocina puede ser una obra de arte, motivándote a ver la cocina no solo como un lugar para preparar alimentos, sino como un espacio para la creatividad y la autoexpresión.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHazte con este libro y empieza a disfrutarlo desde el primer momento.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFicha técnica del libro\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTítulo:\u003c\/strong\u003e Diseños y esbozos para elBulli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor\/a:\u003c\/strong\u003e Luki Huber\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Planeta Gastro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788408181286\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Castellano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 320\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiempo de lectura estimado:\u003c\/strong\u003e 6 horas 40 minutos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de publicación:\u003c\/strong\u003e 20\/03\/2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAño de edición:\u003c\/strong\u003e 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Técnicas culinarias\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLugar de publicación:\u003c\/strong\u003e Barcelona\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMedidas:\u003c\/strong\u003e 15.5 × 21.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemáticas:\u003c\/strong\u003e Cocina, gastronomía y bebidas · Ingeniería: general · Tecnología, ingeniería y agricultura · Cocina general y recetas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Planeta Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59552932593998,"sku":"9788408181286","price":25.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8810\/6135\/files\/portada_orden-y-caos-sketches-y-disenos-para-elbulli_luki-huber_201712140857.jpg?v=1777638368","url":"https:\/\/www.papeleriadelpaseo.com\/products\/9788408181286","provider":"Librería Papelería El Paseo","version":"1.0","type":"link"}