{"product_id":"9788408188216","title":"La cocina aromática: Toda la ciencia de los aromas para cocinar en casa. François Chartier (Planeta Gastro) 9788408188216","description":"\u003cp\u003eDescubre el fascinante mundo de los aromas en la cocina con este libro que transforma cada plato en una experiencia única. \"La cocina aromática\" de François Chartier es la guía definitiva para aprender a combinar sabores y olores de forma magistral, asegurando que cada comida sea un auténtico deleite para los sentidos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿De qué trata este libro?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEste libro desvela los secretos detrás de 295 alimentos y su relación con los aromas, permitiendo a los cocineros de casa crear maridajes perfectos. François Chartier presenta información clara y accesible, proponiendo combinaciones sorprendentes que harán que tus platos destaquen. Desde el maridaje de espárragos con chocolate negro hasta la fusión de jamón cocido con clavo y piña, aprenderás a explorar el potencial de cada ingrediente en tu cocina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLectores que buscan mejorar sus habilidades culinarias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePersonas interesadas en la gastronomía y los maridajes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNivel: Adulto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Qué te aporta este libro?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCon \"La cocina aromática\", no solo aprenderás a cocinar, sino que también desarrollarás un sentido más agudo para los sabores y aromas. Este libro inspira a experimentar en la cocina, elevando tus platos a un nuevo nivel de creatividad y placer gastronómico. Es una herramienta práctica que te ayudará a sorprender a tus invitados y a disfrutar de cada comida.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAspectos destacados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✔ Estilo narrativo claro y ameno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ Propuestas de maridajes innovadoras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ Utilidad práctica con fichas de alimentos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ Enfoque en la ciencia de los aromas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTemáticas y contexto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEste libro pertenece al género de la gastronomía, centrándose especialmente en la cocina creativa y los maridajes. Su enfoque científico lo diferencia de otros libros de cocina, convirtiéndolo en una referencia para aquellos que buscan profundizar en la combinación de sabores.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué puede interesarte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSi eres un amante de la cocina o simplemente quieres impresionar a tus seres queridos con platos deliciosos, este libro es para ti. Te guiará en el apasionante viaje de descubrir cómo los aromas pueden transformar tus recetas, haciendo de cada comida una celebración de sabores.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHazte con este libro y empieza a disfrutarlo desde el primer momento.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFicha técnica del libro\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTítulo:\u003c\/strong\u003e La cocina aromática: Toda la ciencia de los aromas para cocinar en casa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor\/a:\u003c\/strong\u003e François Chartier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Planeta Gastro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788408188216\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Castellano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 400\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiempo de lectura estimado:\u003c\/strong\u003e 8 horas 20 minutos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de publicación:\u003c\/strong\u003e 26\/04\/2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAño de edición:\u003c\/strong\u003e 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Maridajes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraducción:\u003c\/strong\u003e José Luis Díez Lerma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLugar de publicación:\u003c\/strong\u003e Barcelona\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMedidas:\u003c\/strong\u003e 19.0 × 25.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemáticas:\u003c\/strong\u003e Cocina, gastronomía y bebidas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Planeta Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59552998752590,"sku":"9788408188216","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8810\/6135\/files\/portada_la-cocina-aromatica_jose-luis-diez-lerma_201802151317.jpg?v=1777638771","url":"https:\/\/www.papeleriadelpaseo.com\/products\/9788408188216","provider":"Librería Papelería El Paseo","version":"1.0","type":"link"}