{"product_id":"9788408216711","title":"Comer setas. Llorenç Petràs (Planeta Gastro) 9788408216711","description":"\u003cp\u003e¿Te apasionan las setas y quieres aprender a identificarlas, prepararlas y disfrutarlas en la cocina? Este libro es tu guía definitiva para convertirte en todo un experto en setas comestibles, con consejos prácticos y recetas deliciosas que te sorprenderán.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSobre este libro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn estas páginas, Llorenç Petràs comparte su amplio conocimiento y experiencia en el mundo de las setas, un producto que domina con pasión y precisión. Desde sus inicios en la famosa parada de setas en el mercado de la Boqueria, Petràs se ha convertido en una referencia para cocineros y aficionados que desean explorar este ingrediente tan versátil y sabroso. Este libro, enmarcado dentro de la colección Cocina Temática de Planeta Gastro, ofrece una visión completa sobre las especies más reconocidas y apreciadas, acompañada de anécdotas, secretos de cocina y un recetario de lujo. La obra no solo es una enciclopedia visual y técnica, sino también una invitación a redescubrir las setas en la gastronomía, con consejos útiles para recolectar, preparar y degustar este manjar en cualquier ocasión.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Por qué leer este libro?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePorque te permitirá entender en profundidad un alimento tan querido y valorado en la cocina mediterránea y española.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePara aprender a identificar las variedades más seguras y sabrosas, evitando riesgos y errores comunes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePor su enfoque cercano y experto, que combina historia, curiosidades y recetas con un estilo ameno y didáctico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara potenciar tu creatividad en la cocina, descubriendo nuevas formas de preparar setas en platos sencillos o sofisticados.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeal para\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e📖 Amantes de la gastronomía y la cocina natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📖 Aficionados a la recolección de setas y cultivo de hongos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📖 Como regalo para cocineros y entusiastas de la gastronomía en general\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📖 Personas interesadas en aprender sobre ingredientes tradicionales y sostenibles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTemas y géneros\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGénero: Cocina, gastronomía y bebidas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemática: Recolección, identificación y recetas con setas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAspecto cultural: Historia y curiosidades del mundo micológico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstilo: Manual divulgativo y enciclopédico\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDetalles de la edición\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e📚 Encuadernación: Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📄 Páginas: 216\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e⏱️ Tiempo de lectura estimado: 4 horas 30 minutos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌍 Idioma: Castellano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en Papelería del Paseo con envío a toda España. Hazte con tu ejemplar.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFicha técnica del libro\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTítulo:\u003c\/strong\u003e Comer setas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor\/a:\u003c\/strong\u003e Llorenç Petràs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Planeta Gastro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788408216711\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Castellano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 216\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiempo de lectura estimado:\u003c\/strong\u003e 4 horas 30 minutos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de publicación:\u003c\/strong\u003e 01\/09\/2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAño de edición:\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Cocina Temática\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLugar de publicación:\u003c\/strong\u003e Barcelona\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMedidas:\u003c\/strong\u003e 19.0 × 25.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemáticas:\u003c\/strong\u003e Cocina, gastronomía y bebidas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Planeta Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59814895944014,"sku":null,"price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8810\/6135\/files\/portada_comer-setas_llorenc-petras-ribas_202006081114.jpg?v=1780678318","url":"https:\/\/www.papeleriadelpaseo.com\/products\/9788408216711","provider":"Librería Papelería El Paseo","version":"1.0","type":"link"}