{"product_id":"9788408217985","title":"Hideki: Cocina Japo-Mediterránea. Hideki Matsuhisa (Planeta Gastro) 9788408217985","description":"\u003cp\u003eDescubre cómo fusionar sabores de Oriente y Occidente en platos que sorprenden y deleitan el paladar. La creatividad y técnica de un chef de renombre en un libro imprescindible para amantes de la gastronomía.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSobre este libro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn este libro, Hideki Matsuhisa comparte su visión innovadora de la cocina, combinando la tradición japonesa con ingredientes mediterráneos para crear recetas únicas. Reconocido chef con estrella Michelin, Matsuhisa nos invita a explorar un mundo de sabores donde la técnica refinada y el conocimiento profundo del producto se unen para ofrecer platos sorprendentes y equilibrados. La obra está dirigida tanto a cocineros aficionados como a profesionales que desean ampliar su repertorio con una propuesta diferente. Presentado en un formato con hermosas fotografías y explicaciones claras, el libro forma parte de la colección Grandes chefs de Planeta Gastro, garantizando calidad y rigor en cada página. La publicación, en castellano, permite acercarse a esta gastronomía fusionada desde una perspectiva moderna y accesible, perfecta para quienes disfrutan experimentando en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Por qué leer este libro?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePorque te permitirá descubrir recetas que combinan lo mejor de la gastronomía japonesa y mediterránea, llenas de sabor y originalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAprenderás técnicas y secretos de uno de los chefs más innovadores del panorama culinario actual.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu estilo claro y visual te facilitará experimentar en la cocina, incluso si no eres un experto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEste libro es una fuente de inspiración para quienes buscan crear platos saludables, vegetarianos y veganos con un toque internacional.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeal para\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e📖 Amantes de la cocina japonesa y mediterránea que quieren ampliar su repertorio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📖 Cocineros aficionados y profesionales interesados en fusionar sabores y técnicas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📖 Regalo perfecto para chefs en formación, amantes de la gastronomía o cocineros innovadores.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📖 Personas que disfrutan de recetas saludables, vegetarianas y veganas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTemas y géneros\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina y gastronomía\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas fusionadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegetariano y vegano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInnovación culinaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspaña, gastronomía internacional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDetalles de la edición\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e📚 Encuadernación: Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📄 Páginas: 288\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e⏱️ Tiempo de lectura estimado: 6 horas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌍 Idioma: Castellano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en Papelería del Paseo con envío a toda España. Hazte con tu ejemplar.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFicha técnica del libro\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTítulo:\u003c\/strong\u003e Hideki: Cocina Japo-Mediterránea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor\/a:\u003c\/strong\u003e Hideki Matsuhisa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Planeta Gastro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788408217985\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Castellano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 288\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiempo de lectura estimado:\u003c\/strong\u003e 6 horas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de publicación:\u003c\/strong\u003e 12\/11\/2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAño de edición:\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Grandes chefs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLugar de publicación:\u003c\/strong\u003e Barcelona\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMedidas:\u003c\/strong\u003e 19.5 × 25.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemáticas:\u003c\/strong\u003e Alimentación especial (vegetariana, vegana...) · Cocina, gastronomía y bebidas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Planeta Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59814900334926,"sku":null,"price":30.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8810\/6135\/files\/portada_hideki_hideki-matsuhisa_201909261102.jpg?v=1780678402","url":"https:\/\/www.papeleriadelpaseo.com\/products\/9788408217985","provider":"Librería Papelería El Paseo","version":"1.0","type":"link"}