{"product_id":"9788408218005","title":"Cocina india. Asma Khan (Planeta Gastro) 9788408218005","description":"\u003cp\u003eDescubre la riqueza y la diversidad de la gastronomía india con recetas auténticas que evocan tradiciones familiares y sabores ancestrales. La pasión por la cocina y la historia personal se unen en cada plato, transportándote a las vibrantes calles de Bengala y Calcuta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSobre este libro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste libro nos invita a explorar la auténtica cocina india casera a través de las recetas de la reconocida chef Asma Khan, fundadora del restaurante londinense Darjeeling Express. En sus páginas, Asma comparte su historia personal como inmigrante que encontró en la comida un camino para construir un nuevo hogar y fortalecer sus raíces culturales. La obra se basa en recetas familiares transmitidas de generación en generación, que reflejan la diversidad y los sabores intensos de la región de Bengala y Calcuta. Traducido al castellano por María Jornet Escuer, este libro forma parte de la colección Cocina Temática y es una guía para quienes desean adentrarse en la cocina india sencilla, deliciosa y llena de historia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Por qué leer este libro?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePorque te permitirá descubrir los secretos de platos tradicionales que sorprenderán en cualquier mesa y te acercarán a la cultura india desde la comodidad de tu hogar.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePor su enfoque en recetas familiares y auténticas que transmiten historia y tradición.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePor el estilo cercano y narrativo de Asma Khan, que hace que aprender a cocinar sea una experiencia enriquecedora.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePor ofrecer una visión cultural y gastronómica que fomenta la celebración de la herencia y la comunidad a través de la comida.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeal para\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e📖 Amantes de la gastronomía internacional y la cocina étnica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📖 Personas interesadas en recetas vegetarianas y veganas de origen indio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📖 Recomendado para quienes disfrutan de libros de cocina con historia y cultura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📖 Perfecto para regalar a cocineros novatos o aficionados a la cocina del mundo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTemas y géneros\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGénero: Cocina y gastronomía\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas tradicionales indianas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCultura y herencia culinaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegetariano y vegano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmbientación: Londres y Bengala\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDetalles de la edición\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e📚 Encuadernación: Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📄 Páginas: 192\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e⏱️ Tiempo de lectura estimado: 4 horas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌍 Idioma: Castellano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔄 Título original: [No especificado] — Traducción de María Jornet Escuer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📖 Colección: Cocina Temática\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en Papelería del Paseo con envío a toda España. Hazte con tu ejemplar.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFicha técnica del libro\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTítulo:\u003c\/strong\u003e Cocina india\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor\/a:\u003c\/strong\u003e Asma Khan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Planeta Gastro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788408218005\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Castellano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 192\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiempo de lectura estimado:\u003c\/strong\u003e 4 horas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de publicación:\u003c\/strong\u003e 15\/10\/2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAño de edición:\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Cocina Temática\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraducción:\u003c\/strong\u003e María Jornet Escuer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLugar de publicación:\u003c\/strong\u003e Barcelona\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMedidas:\u003c\/strong\u003e 19.3 × 23.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemáticas:\u003c\/strong\u003e Alimentación especial (vegetariana, vegana...)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Planeta Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59814900531534,"sku":null,"price":23.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8810\/6135\/files\/portada_cocina-india_asma-khan_201910311538.jpg?v=1780678409","url":"https:\/\/www.papeleriadelpaseo.com\/products\/9788408218005","provider":"Librería Papelería El Paseo","version":"1.0","type":"link"}