{"product_id":"9788408251309","title":"Comerse un melocotón: Memorias. David Chang (Planeta Gastro) 9788408251309","description":"\u003cp\u003eLas historias personales y los altibajos de un chef que desafió las convenciones y luchó por mantener su autenticidad en un mundo gastronómico competitivo. La pasión y vulnerabilidad de David Chang se revelan en cada página, ofreciendo una visión honesta y cercana de su trayectoria y sus batallas internas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSobre este libro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn sus memorias, David Chang comparte su trayectoria desde los humildes comienzos en un pequeño restaurante en Manhattan hasta convertirse en uno de los referentes más influyentes de la gastronomía moderna. Con un estilo sincero y lleno de humor, Chang relata cómo su pasión por la cocina le llevó a crear su imperio culinario, enfrentándose a errores, éxitos y momentos de crisis personal. Este libro, traducido por Carmen Ternero y publicado por Planeta Gastro, es mucho más que una biografía; es una reflexión profunda sobre la creatividad, el esfuerzo y las dificultades que acompañan a la búsqueda de la excelencia en la cocina y en la vida.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Por qué leer este libro?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePorque te permitirá comprender la historia detrás de uno de los chefs más innovadores de la gastronomía actual, con una narrativa que combina humor, honestidad y emoción. Es un relato inspirador para quienes buscan seguir sus pasiones sin miedo a las adversidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePor su visión sincera y cercana del mundo de la alta cocina y sus desafíos personales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePor el estilo narrativo de David Chang, que combina anécdotas divertidas con reflexiones profundas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorque ofrece una mirada humanizada sobre el éxito, el fracaso y la lucha contra los propios límites.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeal para\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e📖 Amantes de la gastronomía y la cultura culinaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📖 Personas interesadas en historias de superación y autoconocimiento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📖 Como lectura para quienes disfrutan de memorias con un toque personal y honesto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📖 Público adulto que busca inspiración y reflexión personal.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTemas y géneros\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMemorias y autobiografías\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina moderna y cultura gastronómica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperación personal y lucha contra las adicciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelatos de emprendimiento y creatividad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDetalles de la edición\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e📚 Encuadernación: Tapa blanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📄 Páginas: 320\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e⏱️ Tiempo de lectura estimado: 6 horas 40 minutos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌍 Idioma: Castellano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔄 Título original: [No especificado]\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📖 Colección: Ensayo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en Papelería del Paseo con envío a toda España. Hazte con tu ejemplar.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFicha técnica del libro\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTítulo:\u003c\/strong\u003e Comerse un melocotón: Memorias\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor\/a:\u003c\/strong\u003e David Chang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Planeta Gastro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788408251309\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Castellano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Tapa blanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 320\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiempo de lectura estimado:\u003c\/strong\u003e 6 horas 40 minutos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de publicación:\u003c\/strong\u003e 02\/02\/2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAño de edición:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Ensayo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraducción:\u003c\/strong\u003e Carmen Ternero\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Planeta Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59815406600526,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8810\/6135\/files\/portada_comerse-un-melocoton_david-chang_202112231602.jpg?v=1780680320","url":"https:\/\/www.papeleriadelpaseo.com\/products\/9788408251309","provider":"Librería Papelería El Paseo","version":"1.0","type":"link"}