{"product_id":"9788408281603","title":"¡Salsa!. Romain Fornell (Planeta Gastro) 9788408281603","description":"\u003cp\u003e¿Te gustaría sorprender con sabores únicos y dar un toque especial a tus platos? Descubre el arte de las salsas con recetas fáciles, versátiles y llenas de sabor que transformarán tu forma de cocinar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSobre este libro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn esta obra, el reconocido chef francés Romain Fornell comparte su pasión por las salsas, uno de los elementos más esenciales en la gastronomía. Con una colección de 90 recetas, desde caldos y jugos base hasta salsas tradicionales francesas, en emulsiones calientes y frías, este libro te invita a explorar un mundo lleno de aromas y sabores. La publicación, parte de la serie Técnicas culinarias de Planeta Gastro, está pensada tanto para cocineros amateurs como para profesionales que desean ampliar su repertorio. La obra está reescrita en castellano y presenta instrucciones claras, paso a paso, con consejos útiles para conseguir resultados perfectos en cada preparación.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Por qué leer este libro?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePorque aprenderás a preparar salsas que darán vida a tus platos y te diferenciarán en la cocina. La obra combina técnicas clásicas y modernas, ideales para innovar en la gastronomía diaria o en eventos especiales.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDescubre recetas que elevan cualquier plato, desde carnes hasta postres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisfruta de un estilo didáctico y accesible, perfecto para aprender sin complicaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConoce trucos y consejos para mantener siempre a mano salsas caseras que sorprenderán a todos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeal para\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e📖 Amantes de la cocina que quieren perfeccionar sus habilidades con las salsas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📖 Chefs y cocineros profesionales en busca de nuevas ideas para sorprender en su restaurante o en casa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📖 Como regalo para apasionados de la gastronomía y la buena mesa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📖 Personas que disfrutan cocinando en familia o en pareja y quieren aprender recetas sencillas y sabrosas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTemas y géneros\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina, gastronomía y bebidas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetario de salsas y caldos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas culinarias\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina francesa y mundial\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDetalles de la edición\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e📚 Encuadernación: Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📄 Páginas: 208\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e⏱️ Tiempo de lectura estimado: 4 horas 20 minutos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌍 Idioma: Castellano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en Papelería del Paseo con envío a toda España. Hazte con tu ejemplar.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFicha técnica del libro\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTítulo:\u003c\/strong\u003e ¡Salsa!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor\/a:\u003c\/strong\u003e Romain Fornell\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Planeta Gastro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788408281603\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Castellano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 208\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiempo de lectura estimado:\u003c\/strong\u003e 4 horas 20 minutos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de publicación:\u003c\/strong\u003e 10\/01\/2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAño de edición:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Técnicas culinarias\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLugar de publicación:\u003c\/strong\u003e Barcelona\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMedidas:\u003c\/strong\u003e 16.0 × 24.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemáticas:\u003c\/strong\u003e Cocina, gastronomía y bebidas · Cocina general y recetas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Planeta Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59815902052686,"sku":null,"price":34.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8810\/6135\/files\/portada_salsa_romain-fornell_202311301229.jpg?v=1780682586","url":"https:\/\/www.papeleriadelpaseo.com\/products\/9788408281603","provider":"Librería Papelería El Paseo","version":"1.0","type":"link"}