{"product_id":"9788408283423","title":"Via Veneto. Pere Monje (Planeta Gastro) 9788408283423","description":"\u003cp\u003eSumérgete en la historia de uno de los restaurantes más emblemáticos de España y descubre cómo la pasión por la buena comida y la tradición familiar se convierten en un legado que perdura a través del tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSobre este libro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn estas memorias, Pere Monje comparte la apasionante historia de Via Veneto, un restaurante que nació en 1967 en Barcelona con la misión de transformar la escena gastronómica local. Con una decoración modernista y un servicio impecable, este establecimiento pronto se convirtió en referente nacional e internacional por su excelencia y creatividad en la cocina. El autor, parte de la familia fundadora, relata cómo su pasión y dedicación han mantenido vivo el espíritu innovador y la calidad en cada plato, en un recorrido que combina anécdotas personales, recetas legendarias y la evolución de la alta gastronomía. La obra, publicada por Planeta Gastro, ofrece una visión única del mundo de la restauración desde dentro, ideal para amantes de la gastronomía, historia culinaria y memorias de empresarios y chefs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Por qué leer este libro?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una oportunidad para entender el alma de un restaurante que ha marcado una época y sigue vigente. Pere Monje ofrece una narración cercana y apasionada que conecta con los lectores amantes de la buena mesa y la historia familiar.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePara quienes disfrutan de las historias de éxito y tradición en el mundo de la gastronomía.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePor su estilo cercano y lleno de detalles que transportan al lector a la Barcelona de los años 60 y hasta hoy.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePor aprender sobre la evolución de la alta cocina y la importancia del producto local y la innovación.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeal para\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e📖 Amantes de la gastronomía, la historia y las memorias familiares.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📖 Chefs, restauradores y estudiantes de gastronomía.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📖 Como regalo para entusiastas de la cocina y la cultura española.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📖 Personas interesadas en experiencias culinarias y relatos de éxito empresarial.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTemas y géneros\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBiografía \/ Memorias\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía y restauración\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina española y de vanguardia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHistoria cultural y empresarial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBarcelona y tradición culinaria\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDetalles de la edición\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e📚 Encuadernación: Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📄 Páginas: 288\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e⏱️ Tiempo de lectura estimado: 6 horas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌍 Idioma: Castellano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📖 Colección: Grandes restaurantes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en Papelería del Paseo con envío a toda España. Hazte con tu ejemplar.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFicha técnica del libro\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTítulo:\u003c\/strong\u003e Via Veneto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor\/a:\u003c\/strong\u003e Pere Monje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Planeta Gastro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788408283423\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Castellano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 288\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiempo de lectura estimado:\u003c\/strong\u003e 6 horas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de publicación:\u003c\/strong\u003e 13\/03\/2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAño de edición:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Grandes restaurantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLugar de publicación:\u003c\/strong\u003e Barcelona\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMedidas:\u003c\/strong\u003e 21.5 × 29.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemáticas:\u003c\/strong\u003e Memorias y diarios personales · Cocina general y recetas · Cocina, gastronomía y bebidas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Planeta Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59815941636430,"sku":null,"price":47.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8810\/6135\/files\/portada_via-veneto_pere-monje_202401301610.jpg?v=1780682739","url":"https:\/\/www.papeleriadelpaseo.com\/products\/9788408283423","provider":"Librería Papelería El Paseo","version":"1.0","type":"link"}