{"product_id":"9788408284895","title":"KAO. Josep Maria Kao (Planeta Gastro) 9788408284895","description":"\u003cp\u003eDescubre cómo la tradición culinaria china se fusiona con la pasión por la gastronomía mediterránea en este libro lleno de recetas y relatos familiares que fascinarán a los amantes de la buena comida.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSobre este libro\u003c\/h2\u003e  \n\u003cp\u003eKAO nos invita a explorar la historia de una familia que emigró desde China a España, llevando consigo un legado culinario que ha evolucionado hasta convertirse en uno de los referentes de la cocina china en Europa. Escrito por Josep Maria Kao, chef del reconocido restaurante Shanghai en Barcelona, el libro combina anécdotas personales con recetas tradicionales y modernas. La obra revela cómo la influencia mediterránea y la alta cocina han enriquecido los sabores y técnicas de la gastronomía china, creando un estilo único y sofisticado. Con una cuidada colección de recetas, este volumen es tanto una guía para cocineros entusiastas como una historia familiar que celebra la superación y la tradición. La obra está enmarcada dentro de la colección Cocina Temática de Planeta Gastro y está en castellano, con una presentación en tapa dura que invita a conservarla y consultarla durante mucho tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Por qué leer este libro?\u003c\/h2\u003e  \n\u003cp\u003eEste libro es una oportunidad para aprender los secretos de la auténtica cocina china con un toque mediterráneo, de la mano de uno de los chefs más destacados en España. La narrativa personal y emotiva permite conectar con la historia de superación de una familia emigrante y su legado culinario. Además, combina recetas tradicionales con técnicas de alta gastronomía, ideal para quienes quieran experimentar en la cocina y ampliar su repertorio.\u003c\/p\u003e  \n\u003cul\u003e  \n\u003cli\u003eDescubre las raíces de la cocina china y su evolución en Europa, enriquecida con la visión personal de un chef galardonado.\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003eDisfruta de recetas fáciles de seguir que combinan ingredientes exóticos y mediterráneos, perfectas para sorprender en casa.\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003eConoce una historia familiar llena de esfuerzo, tradición y modernidad que inspira a seguir explorando la gastronomía mundial.\u003c\/li\u003e  \n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeal para\u003c\/h2\u003e  \n\u003cul\u003e  \n\u003cli\u003e📖 Amantes de la cocina internacional y la gastronomía china.\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e📖 Personas interesadas en recetas fusionadas y técnicas de alta cocina.\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e📖 Como regalo para cocineros y aficionados que disfrutan descubriendo historias y sabores auténticos.\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e📖 Cocineros en formación o nivel avanzado que quieran ampliar su repertorio con recetas innovadoras.\u003c\/li\u003e  \n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTemas y géneros\u003c\/h2\u003e  \n\u003cul\u003e  \n\u003cli\u003eLibro de cocina \/ Cocina internacional\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003eRecetas tradicionales y modernas\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003eHistoria familiar y emigración\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003eFusión cultural y gastronomía\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003eAmbientación: Barcelona, China y Mediterráneo\u003c\/li\u003e  \n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDetalles de la edición\u003c\/h2\u003e  \n\u003cul\u003e  \n\u003cli\u003e📚 Encuadernación: Tapa dura\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e📄 Páginas: 304\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e⏱️ Tiempo de lectura estimado: 6 horas 20 minutos\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e🌍 Idioma: Castellano\u003c\/li\u003e  \n\u003c\/ul\u003e  \n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en Papelería del Paseo con envío a toda España. Hazte con tu ejemplar.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e  \n\n\u003ch2\u003eFicha técnica del libro\u003c\/h2\u003e  \n\u003cul\u003e  \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTítulo:\u003c\/strong\u003e KAO\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor\/a:\u003c\/strong\u003e Josep Maria Kao\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Planeta Gastro\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788408284895\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Castellano\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Tapa dura\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 304\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiempo de lectura estimado:\u003c\/strong\u003e 6 horas 20 minutos\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de publicación:\u003c\/strong\u003e 17\/04\/2024\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAño de edición:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Cocina Temática\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLugar de publicación:\u003c\/strong\u003e Barcelona\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMedidas:\u003c\/strong\u003e 19.0 × 25.5 cm\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemáticas:\u003c\/strong\u003e Cocina, gastronomía y bebidas · Cocina general y recetas\u003c\/li\u003e  \n\u003c\/ul\u003e","brand":"Planeta Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59815967457614,"sku":null,"price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8810\/6135\/files\/portada_kao_josep-maria-kao_202403150927.jpg?v=1780682844","url":"https:\/\/www.papeleriadelpaseo.com\/products\/9788408284895","provider":"Librería Papelería El Paseo","version":"1.0","type":"link"}