{"product_id":"9788408291671","title":"Agallas. Pescaderías Coruñesas (Planeta Gastro) 9788408291671","description":"\u003cp\u003eDescubre un mundo de sabores y conocimientos sobre el mar con un libro que combina tradición, pasión y recetas auténticas. La obra te invita a explorar el universo marino desde una perspectiva experta, ideal para amantes de la buena gastronomía y la cocina con producto fresco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSobre este libro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSumérgete en el fascinante universo de los frutos del mar con \"Agallas\", una obra que ofrece una visión profunda y cercana sobre el mundo de la pesca y la gastronomía marina. Con la experiencia de Pescaderías Coruñesas, uno de los referentes en productos del mar en España, aprenderás sobre las diferentes especies, sus características y los mejores consejos para su consumo. Además, encontrarás una selección de recetas tradicionales y modernas que reflejan la riqueza de las costas españolas y la historia de quienes llevan generaciones transportando y conservando el pescado y marisco. Este libro, publicado por Planeta Gastro, es una guía imprescindible para quienes desean ampliar sus conocimientos culinarios y disfrutar de platos saludables y sabrosos, con un enfoque especial en la alimentación vegetariana y vegana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Por qué leer este libro?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePorque te conecta con la tradición marinera de España y te ofrece conocimientos prácticos para cocinar con productos del mar de calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePorque combina historia, cultura y recetas en una lectura amena y educativa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePor su enfoque en la salud, resaltando las propiedades del pescado como una de las proteínas más recomendables.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePor su detallada información sobre las especies más habituales y consejos para su mejor consumo en casa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeal para\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e📖 Amantes de la gastronomía marina y la cocina saludable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📖 Chefs, cocineros y aficionados que buscan recetas auténticas y consejos profesionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📖 Personas interesadas en la tradición pesquera y la historia de la alimentación en España\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📖 Perfecto para regalar a quienes disfrutan de la buena cocina y la cultura marítima\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTemas y géneros\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGénero: Cocina y gastronomía\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemas: Cocina marinera, recetas tradicionales, alimentación saludable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSubgénero: Cocina temática, recetas mediterráneas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmbientación: Costas españolas y tradición pesquera\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDetalles de la edición\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e📚 Encuadernación: Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📄 Páginas: 256\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e⏱️ Tiempo de lectura estimado: 5 horas 20 minutos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌍 Idioma: Castellano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en Papelería del Paseo con envío a toda España. Hazte con tu ejemplar.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFicha técnica del libro\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTítulo:\u003c\/strong\u003e Agallas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor\/a:\u003c\/strong\u003e Pescaderías Coruñesas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Planeta Gastro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788408291671\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Castellano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 256\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiempo de lectura estimado:\u003c\/strong\u003e 5 horas 20 minutos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de publicación:\u003c\/strong\u003e 04\/09\/2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAño de edición:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Cocina Temática\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLugar de publicación:\u003c\/strong\u003e Barcelona\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMedidas:\u003c\/strong\u003e 21.5 × 28.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemáticas:\u003c\/strong\u003e Cocina, gastronomía y bebidas · Cocina general y recetas · Alimentación especial (vegetariana, vegana...)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Planeta Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59816263188814,"sku":null,"price":42.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8810\/6135\/files\/portada_agallas_pescaderias-corunesas_202407150954.jpg?v=1780686774","url":"https:\/\/www.papeleriadelpaseo.com\/products\/9788408291671","provider":"Librería Papelería El Paseo","version":"1.0","type":"link"}