{"product_id":"9788408295402","title":"Entre brasas. Edición tapa blanda. Eva Celada (Planeta Gastro) 9788408295402","description":"\u003cp\u003eSumérgete en el mundo de la cocina con fuego, humo y brasas, una técnica ancestral que vuelve con fuerza en los mejores restaurantes y en los hogares. Este libro te invita a descubrir las claves para dominar esta tendencia gastronómica tan popular en España, desde jugosas carnes hasta verduras llenas de sabor y delicados pescados, todo con un toque de magia y autenticidad.\u003c\/p\u003e  \n\u003ch2\u003eSobre este libro\u003c\/h2\u003e  \n\u003cp\u003eEn esta obra, Eva Celada te presenta una visión completa de la cocina con brasas, una técnica que combina tradición y modernidad. Con recetas y consejos prácticos, el libro te guía para aprovechar al máximo el fuego en tus preparaciones, aprendiendo secretos de expertos como Juan Manuel Benayas. La publicación, parte de la colección Cocina Temática de Planeta Gastro, es una referencia para quienes desean explorar esta tendencia en su propia cocina, ya sea en barbacoas, hornos o parrillas. La autora, reconocida especialista en gastronomía, comparte su conocimiento para que puedas crear platos sabrosos y auténticos, perfectos para cualquier ocasión.\u003c\/p\u003e  \n\u003ch2\u003e¿Por qué leer este libro?\u003c\/h2\u003e  \n\u003cp\u003ePorque te permitirá adentrarte en una técnica culinaria que está en auge y que transforma cualquier comida en una experiencia única.\u003c\/p\u003e  \n\u003cul\u003e  \n\u003cli\u003eDescubre cómo conseguir carnes, pescados y verduras con un sabor ahumado y jugoso, digno de los mejores restaurantes.\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003eDisfruta de un estilo narrativo cercano y lleno de consejos útiles que facilitan su aplicación en casa.\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003eAprende técnicas tradicionales y modernas que potenciarán tu creatividad en la cocina con brasas.\u003c\/li\u003e  \n\u003c\/ul\u003e  \n\u003ch2\u003eIdeal para\u003c\/h2\u003e  \n\u003cul\u003e  \n\u003cli\u003e📖 Amantes de la cocina y la gastronomía en busca de nuevas técnicas.\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e📖 Personas interesadas en recetas con fuego y humo, similares a las propuestas en libros de cocina moderna.\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e📖 Para quienes disfrutan de preparar barbacoas en familia o con amigos.\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e📖 Nivel intermedio y avanzado en cocina, con interés en perfeccionar sus habilidades en la preparación con brasas.\u003c\/li\u003e  \n\u003c\/ul\u003e  \n\u003ch2\u003eTemas y géneros\u003c\/h2\u003e  \n\u003cul\u003e  \n\u003cli\u003eLibro de cocina \/ Técnicas culinarias\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003eCocina con fuego y humo\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003eRecetas de carnes, pescados y verduras\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003eGastronomía española y tendencias internacionales\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003eAplicaciones en restaurantes y en el hogar\u003c\/li\u003e  \n\u003c\/ul\u003e  \n\u003ch2\u003eDetalles de la edición\u003c\/h2\u003e  \n\u003cul\u003e  \n\u003cli\u003e📚 Encuadernación: Tapa blanda\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e📄 Páginas: 224\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e⏱️ Tiempo de lectura estimado: 4 horas 40 minutos\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e🌍 Idioma: Castellano\u003c\/li\u003e  \n\u003c\/ul\u003e  \n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en Papelería del Paseo con envío a toda España. Hazte con tu ejemplar.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e  \n\u003ch2\u003eFicha técnica del libro\u003c\/h2\u003e  \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTítulo:\u003c\/strong\u003e Entre brasas. Edición tapa blanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor\/a:\u003c\/strong\u003e Eva Celada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Planeta Gastro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788408295402\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Castellano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Tapa blanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 224\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiempo de lectura estimado:\u003c\/strong\u003e 4 horas 40 minutos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de publicación:\u003c\/strong\u003e 30\/10\/2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAño de edición:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Cocina Temática\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLugar de publicación:\u003c\/strong\u003e Barcelona\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMedidas:\u003c\/strong\u003e 19.0 × 25.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemáticas:\u003c\/strong\u003e Cocina, gastronomía y bebidas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Planeta Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59816301035854,"sku":null,"price":24.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8810\/6135\/files\/portada_entre-brasas-edicion-tapa-blanda_eva-celada_202410031512.jpg?v=1780687174","url":"https:\/\/www.papeleriadelpaseo.com\/products\/9788408295402","provider":"Librería Papelería El Paseo","version":"1.0","type":"link"}