{"product_id":"9788408296065","title":"Steak. Tim Hayward (Planeta Gastro) 9788408296065","description":"\u003cp\u003e¿Alguna vez has deseado dominar el arte de preparar el steak perfecto? La carne, con su sabor intenso y su textura irresistible, puede convertirse en una experiencia culinaria única cuando se conoce cómo seleccionarla, cortarla y cocinarla con precisión. Este libro te invita a sumergirte en el apasionante mundo de la carne, explorando sus secretos más profundos con un enfoque accesible y apasionado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSobre este libro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn \"Steak\", el reconocido chef y experto en gastronomía Tim Hayward nos lleva a un recorrido completo por el universo de la carne de alta calidad. Desde las historias que rodean a los ganaderos y carniceros, hasta las técnicas más innovadoras y tradicionales para cocinar los mejores steaks, este volumen se convierte en una referencia imprescindible para quienes desean entender y perfeccionar su forma de preparar carne. La obra, publicada por Planeta Gastro, combina explicaciones detalladas, recetas y un análisis cultural que enriquece la experiencia del lector. Aunque no es una traducción, Hayward comparte en este libro su pasión y conocimientos, haciendo que cada página sea un recurso valioso para aficionados y profesionales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Por qué leer este libro?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste libro ofrece una visión profunda y apasionada del mundo de la carne, ideal para quienes quieren elevar su nivel en la cocina. La riqueza de historias y técnicas que comparte hace que aprender sea una experiencia envolvente y entretenida.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAprenderás a identificar y elegir los mejores cortes, entendiendo su origen y características.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDescubrirás recetas y técnicas tanto tradicionales como modernas, para sacar el máximo partido a cada steak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocerás la historia, cultura y sostenibilidad de la carne, promoviendo un consumo responsable y consciente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeal para\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e📖 Amantes de la carne y la buena gastronomía.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📖 Chefs aficionados y profesionales que desean perfeccionar sus habilidades.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📖 Regalos perfectos para cocineros y gourmets en busca de conocimientos especializados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📖 Personas interesadas en cocina sostenible y cultura culinaria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTemas y géneros\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLibro de cocina \/ Gastronomía\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarne, cortes y técnicas de cocinado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCultura culinaria y sostenibilidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHistoria de la carne y su impacto social\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDetalles de la edición\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e📚 Encuadernación: Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📄 Páginas: 352\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e⏱️ Tiempo de lectura estimado: 7 horas 20 minutos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌍 Idioma: Castellano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en Papelería del Paseo con envío a toda España. Hazte con tu ejemplar.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFicha técnica del libro\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTítulo:\u003c\/strong\u003e Steak\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor\/a:\u003c\/strong\u003e Tim Hayward\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Planeta Gastro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788408296065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Castellano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 352\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiempo de lectura estimado:\u003c\/strong\u003e 7 horas 20 minutos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de publicación:\u003c\/strong\u003e 09\/04\/2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAño de edición:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Cocina Temática\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLugar de publicación:\u003c\/strong\u003e Barcelona\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMedidas:\u003c\/strong\u003e 17.3 × 24.7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemáticas:\u003c\/strong\u003e Cocina, gastronomía y bebidas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Planeta Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59816309784910,"sku":null,"price":33.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8810\/6135\/files\/portada_steak_tim-hayward_202410091649.jpg?v=1780687300","url":"https:\/\/www.papeleriadelpaseo.com\/products\/9788408296065","provider":"Librería Papelería El Paseo","version":"1.0","type":"link"}