{"product_id":"9788408309932","title":"El mundo del sushi. Jesús Bardolet (Planeta Gastro) 9788408309932","description":"\u003cp\u003eSumérgete en el fascinante universo del sushi y descubre todos sus secretos. Desde sus raíces en la tradición japonesa hasta las técnicas más innovadoras, este libro te invita a explorar y apreciar uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía mundial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSobre este libro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste volumen, escrito por Jesús Bardolet y publicado por Planeta Gastro, ofrece una visión completa sobre el arte del sushi. A lo largo de sus páginas, el autor comparte su pasión y conocimientos adquiridos tras años de investigación y experiencia, convirtiéndose en una referencia para aficionados y profesionales. La obra se enmarca dentro de la colección Cocina Temática, consolidando su enfoque especializado en gastronomía japonesa. Con un estilo accesible y ilustrativo, el libro te guiará desde los orígenes del sushi hasta las técnicas modernas de preparación, incluyendo curiosidades sobre ingredientes y variedades. Perfecto para quienes desean profundizar en su conocimiento culinario o iniciarse en la cocina japonesa, esta guía también es una fuente de inspiración para chefs y amantes de la buena comida.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Por qué leer este libro?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePorque te permitirá entender en profundidad uno de los platos más populares y versátiles de la gastronomía japonesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePara descubrir la historia y tradición que rodea al sushi, enriqueciendo tu apreciación gastronómica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePor su enfoque práctico, con técnicas y consejos que podrás aplicar en tu propia cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorque fomenta la curiosidad y el aprendizaje sobre ingredientes, estilos y coberturas innovadoras.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeal para\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e📖 Aficionados y profesionales de la cocina que quieran perfeccionar sus técnicas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📖 Amantes de la gastronomía japonesa o cocineros en busca de inspiración.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📖 Como regalo para quienes disfrutan aprender sobre cultura y gastronomía.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📖 Personas interesadas en alimentación saludable y dietas vegetarianas o veganas, que quieran explorar nuevas formas de sushi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTemas y géneros\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLibro de cocina y gastronomía\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía japonesa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRepostería y técnicas culinarias\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación saludable y dietas especiales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmbientación internacional y cultura asiática\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDetalles de la edición\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e📚 Encuadernación: Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📄 Páginas: 344\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e⏱️ Tiempo de lectura estimado: 7 horas 10 minutos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌍 Idioma: Castellano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📖 Colección: Cocina Temática\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en Papelería del Paseo con envío a toda España. Hazte con tu ejemplar.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFicha técnica del libro\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTítulo:\u003c\/strong\u003e El mundo del sushi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor\/a:\u003c\/strong\u003e Jesús Bardolet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Planeta Gastro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788408309932\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Castellano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 344\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiempo de lectura estimado:\u003c\/strong\u003e 7 horas 10 minutos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de publicación:\u003c\/strong\u003e 08\/10\/2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAño de edición:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Cocina Temática\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLugar de publicación:\u003c\/strong\u003e Barcelona\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMedidas:\u003c\/strong\u003e 20.0 × 25.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemáticas:\u003c\/strong\u003e Alimentación especial (vegetariana, vegana...) · Cocina, gastronomía y bebidas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Planeta Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59816484077902,"sku":null,"price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8810\/6135\/files\/portada_el-mundo-del-sushi_jesus-bardolet_202508041616.jpg?v=1780688596","url":"https:\/\/www.papeleriadelpaseo.com\/products\/9788408309932","provider":"Librería Papelería El Paseo","version":"1.0","type":"link"}