{"product_id":"9788408317128","title":"Bocabulario. Pau Arenós (Planeta Gastro) 9788408317128","description":"\u003cp\u003e¿Alguna vez has reflexionado sobre el significado oculto de las palabras que usamos en la gastronomía? Este libro invita a explorar y cuestionar los términos que rodean nuestro mundo culinario, despertando una mirada crítica y profunda sobre cómo entendemos la comida y sus expresiones.\u003c\/p\u003e  \n\n\u003ch2\u003eSobre este libro\u003c\/h2\u003e  \n\u003cp\u003eEn \"Bocabulario\", Pau Arenós nos presenta un innovador diccionario gastronómico que va mucho más allá de las definiciones tradicionales. A través de artículos y reflexiones, el autor analiza las palabras que usamos en la cocina y la gastronomía, desde conceptos nostálgicos hasta temas controvertidos como la sostenibilidad, la salud mental en las cocinas o la influencia de la cultura popular en nuestras recetas. La obra no sigue un orden convencional y permite al lector saltar de un término a otro, creando un recorrido circular que enriquece la comprensión del mundo culinario actual. Con una mirada crítica, Arenós revela cómo la gastronomía refleja y moldea nuestra sociedad, abordando temas que oscilan entre la tradición y la modernidad, la nostalgia y la vulgarización.\u003c\/p\u003e  \n\n\u003ch2\u003e¿Por qué leer este libro?\u003c\/h2\u003e  \n\u003cp\u003eEste libro es una invitación a pensar y debatir sobre el significado de la gastronomía en nuestra sociedad, ideal para quienes disfrutan de la reflexión y la cultura culinaria. La visión de Pau Arenós combina un estilo accesible con un enfoque profundo, haciendo que temas complejos sean fáciles de entender y estimulantes de analizar.\u003c\/p\u003e  \n\u003cul\u003e  \n\u003cli\u003eConecta la gastronomía con cuestiones sociales, culturales y éticas.\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003eOfrece una lectura amena y enriquecedora que invita a picotear o leer en orden.\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003eFomenta una mirada crítica y consciente sobre el mundo de la cocina y sus símbolos.\u003c\/li\u003e  \n\u003c\/ul\u003e  \n\n\u003ch2\u003eIdeal para\u003c\/h2\u003e  \n\u003cul\u003e  \n\u003cli\u003e📖 Amantes de la gastronomía que disfrutan de la reflexión y el análisis cultural.\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e📖 Lectores interesados en la sociología, la cultura popular y las tendencias en la cocina.\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e📖 Como regalo para chefs, foodies o personas que desean comprender mejor el mundo culinario.\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e📖 Adultos que buscan un libro de ensayo para profundizar en temas actuales y polémicos.\u003c\/li\u003e  \n\u003c\/ul\u003e  \n\n\u003ch2\u003eTemas y géneros\u003c\/h2\u003e  \n\u003cul\u003e  \n\u003cli\u003eEnsayo y reflexión\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003eGastronomía y sociedad\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003eCultura y tendencias culinarias\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003eDebate social y ético en la cocina\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003eContexto actual de la gastronomía\u003c\/li\u003e  \n\u003c\/ul\u003e  \n\n\u003ch2\u003eDetalles de la edición\u003c\/h2\u003e  \n\u003cul\u003e  \n\u003cli\u003e📚 Encuadernación: Tapa blanda\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e📄 Páginas: 408\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e⏱️ Tiempo de lectura estimado: 8 horas 30 minutos\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e🌍 Idioma: Castellano\u003c\/li\u003e  \n\u003c\/ul\u003e  \n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en Papelería del Paseo con envío a toda España. Hazte con tu ejemplar.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e  \n\n\u003ch2\u003eFicha técnica del libro\u003c\/h2\u003e  \n\u003cul\u003e  \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTítulo:\u003c\/strong\u003e Bocabulario\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor\/a:\u003c\/strong\u003e Pau Arenós\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Planeta Gastro\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788408317128\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Castellano\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Tapa blanda\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 408\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiempo de lectura estimado:\u003c\/strong\u003e 8 horas 30 minutos\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de publicación:\u003c\/strong\u003e 11\/03\/2026\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAño de edición:\u003c\/strong\u003e 2026\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Ensayo\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLugar de publicación:\u003c\/strong\u003e Barcelona\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMedidas:\u003c\/strong\u003e 14.5 × 23.0 cm\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemáticas:\u003c\/strong\u003e Cocina, gastronomía y bebidas · Cocina general y recetas\u003c\/li\u003e  \n\u003c\/ul\u003e","brand":"Planeta Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59816510914894,"sku":null,"price":22.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8810\/6135\/files\/portada_bocabulario_pau-arenos_202602121514.jpg?v=1780689287","url":"https:\/\/www.papeleriadelpaseo.com\/products\/9788408317128","provider":"Librería Papelería El Paseo","version":"1.0","type":"link"}