{"product_id":"9788410161320","title":"La cuina de la carxofa (Editorial Comanegra S.L.) 9788410161320","description":"\u003cp\u003eDescubre la versatilidad y el sabor único de una de las hortalizas más apreciadas en la gastronomía catalana. La carxofa no solo es un ingrediente delicioso, sino también un símbolo de tradición y creatividad en la cocina. Con recetas que van desde las más sencillas hasta las más sofisticadas, este libro te invita a explorar nuevas formas de preparar y disfrutar de la carxofa en cada estación del año.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSobre este libro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una auténtica oda a la carxofa, uno de los ingredientes más emblemáticos de la cocina catalana. A través de sus páginas, el autor nos guía en un recorrido que combina recetas tradicionales con propuestas innovadoras, todas centradas en este producto tan especial. Desde cómo seleccionarla en el mercado hasta técnicas de preparación y conservación, el libro ofrece una visión completa que enriquecerá tanto cocineros aficionados como profesionales. La obra es una colección de recetas variadas que cubren desde platos sencillos hasta elaboraciones de alta gastronomía, siempre resaltando la calidad y el sabor de la carxofa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Por qué leer este libro?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePorque te permitirá dominar una hortaliza que enriquece cualquier plato y descubrirás nuevas maneras de sacarle el máximo partido. Además, aprenderás técnicas y trucos que te ayudarán a conservar y preparar las carxofas de forma óptima. La pasión del autor por la gastronomía catalana se refleja en cada receta, haciendo que cada página sea una experiencia culinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePara los amantes de la cocina tradicional y la gastronomía regional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePor su enfoque práctico y lleno de consejos útiles para cocinar con carxofa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePor promover una alimentación saludable y sabrosa, resaltando ingredientes de temporada.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeal para\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e📖 Cocineros aficionados que quieren ampliar su repertorio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📖 Amantes de la gastronomía catalana y sus ingredientes emblemáticos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📖 Regalo perfecto para chefs en ciernes o amantes de la cocina de temporada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📖 Personas interesadas en recetas saludables y con productos locales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTemas y géneros\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLibro de cocina \/ Gastronomía regional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina catalana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredientes y técnicas culinarias\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas tradicionales y modernas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemática de temporada y productos de proximidad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDetalles de la edición\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e📚 Encuadernación: Tapa blanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📄 Páginas: 176\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e⏱️ Tiempo de lectura estimado: 3 horas 40 minutos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌍 Idioma: Catalán\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en Papelería del Paseo con envío a toda España. Hazte con tu ejemplar.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFicha técnica del libro\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTítulo:\u003c\/strong\u003e La cuina de la carxofa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Editorial Comanegra S.L.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788410161320\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Catalán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Tapa blanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 176\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiempo de lectura estimado:\u003c\/strong\u003e 3 horas 40 minutos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de publicación:\u003c\/strong\u003e 23\/10\/2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAño de edición:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLugar de publicación:\u003c\/strong\u003e Barcelona\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMedidas:\u003c\/strong\u003e 17.0 × 24.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemáticas:\u003c\/strong\u003e Cocina, gastronomía y bebidas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Editorial Comanegra S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59816574189902,"sku":null,"price":18.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8810\/6135\/files\/la_cuina_de_la_carxofa_3a_edicio.jpg?v=1780690986","url":"https:\/\/www.papeleriadelpaseo.com\/products\/9788410161320","provider":"Librería Papelería El Paseo","version":"1.0","type":"link"}