{"product_id":"9788410214095","title":"Picadas (Mesa y mantel): El secreto de la cocina catalana. Ramon Parellada (DEBATE) 9788410214095","description":"\u003cp\u003eDescubre los secretos mejor guardados de la cocina catalana a través de ingredientes sencillos que transforman cada plato en una experiencia llena de aromas y sabor. La tradición y la creatividad se unen en este libro para ofrecerte recetas auténticas y fáciles de preparar que resaltan el valor de las picadas en la gastronomía local.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSobre este libro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn \"Picadas (Mesa y mantel)\", Ramón Parellada nos invita a redescubrir uno de los elementos más característicos de la cocina catalana: las picadas. Este libro recopila recetas tradicionales y modernas que utilizan ingredientes humildes como ajos, almendras, pan seco o laurel, para potenciar sabores y crear platos memorables. La obra reivindica el uso del mortero y otros aderezos transmitidos de generación en generación, destacando su importancia en la gastronomía mediterránea. Con un enfoque que combina tradición y creatividad, Parellada comparte recetas que van desde guisos hasta arroces, ofreciendo una visión cercana y apasionada de la cocina de su tierra. La obra, traducida al castellano por Mar García Puig, es una guía práctica y deliciosa para quienes desean aprender los secretos de la cocina catalana auténtica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Por qué leer este libro?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una oportunidad para aprender a realzar cada plato con ingredientes humildes y técnicas tradicionales que enriquecen la gastronomía cotidiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePorque te permitirá entender cómo pequeños ingredientes pueden transformar tus recetas en auténticas obras de arte culinarias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePor su estilo cercano y lleno de pasión, que conecta con quienes aman la cocina tradicional y desean innovar con ella.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePor la riqueza de recetas que combinen historia, sabor y sencillez, ideales para quienes disfrutan cocinar en casa o quieren sorprender en sus comidas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeal para\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e📖 Amantes de la cocina tradicional y la gastronomía mediterránea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📖 Cocineros aficionados que desean aprender los secretos de las picadas catalanas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📖 Personas que buscan recetas fáciles y llenas de sabor para sus comidas diarias\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📖 Regalar a quienes disfrutan de la buena comida y la cultura culinaria\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTemas y géneros\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGénero y subgénero: Cocina tradicional catalana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemas: Técnicas culinarias, ingredientes humildes, cultura gastronómica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredientes: Ajos, almendras, pan seco, laurel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmbientación: Cataluña, gastronomía mediterránea\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDetalles de la edición\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e📚 Encuadernación: Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📄 Páginas: 192\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e⏱️ Tiempo de lectura estimado: 4 horas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌍 Idioma: Castellano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en Papelería del Paseo con envío a toda España. Hazte con tu ejemplar.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFicha técnica del libro\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTítulo:\u003c\/strong\u003e Picadas (Mesa y mantel): El secreto de la cocina catalana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor\/a:\u003c\/strong\u003e Ramon Parellada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e DEBATE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788410214095\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Castellano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 192\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiempo de lectura estimado:\u003c\/strong\u003e 4 horas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de publicación:\u003c\/strong\u003e 14\/05\/2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAño de edición:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraducción:\u003c\/strong\u003e Mar García Puig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMedidas:\u003c\/strong\u003e 14.7 × 20.8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemáticas:\u003c\/strong\u003e Alimentación especial (vegetariana, vegana...) · Lenguaje y Lingüística\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"DEBATE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59816636907854,"sku":null,"price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8810\/6135\/files\/C214095.jpg?v=1780692017","url":"https:\/\/www.papeleriadelpaseo.com\/products\/9788410214095","provider":"Librería Papelería El Paseo","version":"1.0","type":"link"}