{"product_id":"9788420011622","title":"QUIMICA DE LOS ALIMENTOS | BELITZ, HANS-DIETER\/GROSCH, WERNER\/SCHIE | ACRIBIA EDITORIAL | 9788420011622","description":"\u003ch2\u003e📚 Descubre la Química de los Alimentos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa obra \"Química de los Alimentos\" de Hans-Dieter Belitz, Werner Grosch y Schie se posiciona como una referencia esencial para comprender los procesos que transforman los alimentos que consumimos día a día. Este libro aborda de manera profunda los principios químicos que influyen en la calidad, el sabor y la seguridad de los alimentos, haciendo de esta lectura una herramienta invaluable tanto para estudiantes como para profesionales del sector alimentario.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e👥 Público objetivo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está diseñado para:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e🍽️ Estudiantes y docentes de química y ciencia de los alimentos que desean profundizar en sus conocimientos.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e🏭 Profesionales de la industria alimentaria que buscan optimizar procesos de producción y calidad.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e📊 Investigadores y técnicos que requieren una base sólida en química para desarrollar nuevas soluciones en el campo alimenticio.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e🚀 Emprendedores en el sector de la manufactura de alimentos que desean entender mejor los componentes que afectan sus productos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCon un enfoque claro y accesible, \"Química de los Alimentos\" proporciona los fundamentos necesarios para una comprensión exhaustiva del tema.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e✨ Beneficios y aprendizajes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAl leer \"Química de los Alimentos\", obtendrás:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e🔬 Conocimientos sobre las reacciones químicas que afectan el procesamiento y la conservación de los alimentos.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e🍏 Estrategias para mejorar la calidad y seguridad de productos alimentarios, aplicando principios químicos.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e📈 Comprensión de los componentes de sabor y textura, esenciales para el desarrollo de productos innovadores.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e🛠️ Un enfoque práctico y basado en casos reales que te permitirá aplicar lo aprendido en situaciones concretas.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e📖 Un lenguaje claro y estructurado que te facilita la comprensión, incluso si no eres experto en química.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e🌟 Un paso hacia la excelencia en el sector alimentario\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNo te pierdas la oportunidad de transformar tu conocimiento en la ciencia de los alimentos. Esta obra ha sido un pilar crucial para muchos profesionales y estudiantes. Conviértete en parte de esa comunidad y amplía tus horizontes en el fascinante mundo de la química alimentaria. ¡Tu futuro en la industria alimentaria comienza aquí!\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📘 Ficha técnica del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e🖋 \u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Belitz, Hans-Dieter \/ Grosch, Werner \/ Schie\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e🏢 \u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Acribia Editorial\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e📖 \u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 938\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e📏 \u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 2721\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e⚖️ \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 2420 g\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e📚 \u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e📅 \u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 01\/01\/2012\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e💼 \u003cstrong\u003eMaterias:\u003c\/strong\u003e Manufactura de Alimentos, Química\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e🔢 \u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788420011622\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Editorial Acribia, S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55102353965390,"sku":null,"price":90.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8810\/6135\/files\/978842001162.jpg?v=1762434855","url":"https:\/\/www.papeleriadelpaseo.com\/products\/9788420011622","provider":"Librería Papelería El Paseo","version":"1.0","type":"link"}