{"product_id":"9788446024170","title":"LE CREUSET I Rathgeber, David;Vergne, Elisa I Ediciones Akal I 9788446024170","description":"\u003ch2\u003e📘 Introducción\u003c\/h2\u003e\n \u003cp\u003eSumérgete en el arte culinario francés con \u003cem\u003eLe creuset\u003c\/em\u003e, una obra que rinde homenaje a la emblemática cocotte de fundición a través de una cuidada selección de recetas tradicionales. Este libro no solo invita a cocinar, sino a conectar con el legado gastronómico de Francia, despertando los sentidos y el amor por la cocina casera con cada página.\u003c\/p\u003e\n \n \u003ch2\u003e✨ ¿De qué trata este libro?\u003c\/h2\u003e\n \u003cp\u003eEscrito por David Rathgeber y Elisa Vergne, \u003cem\u003eLe creuset\u003c\/em\u003e explora con delicadeza y autenticidad el patrimonio culinario francés a través de 56 recetas icónicas que abarcan desde la blanqueta de ternera hasta el pato con aceitunas. Rathgeber, chef del reconocido bistrot parisino Aux Lyonnais, toma la cocotte como musa y herramienta imprescindible, desvelando técnicas de cocción precisas y consejos prácticos para aprovechar al máximo estos utensilios de fundición. Además, el libro ofrece la perspectiva experta de un sumillar que sugiere maridajes ideales para cada plato, combinando tradición y modernidad en una experiencia gastronómica completa y accesible.\u003c\/p\u003e\n \n \u003ch2\u003e🌟 Razones para leerlo\u003c\/h2\u003e\n \u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDescubre recetas clásicas francesas con versiones familiares, perfectas para quienes desean explorar sabores auténticos y asequibles.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAprende técnicas de cocción específicas para utensilios de fundición que potencian el sabor y la textura de tus preparaciones.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDisfruta del enfoque experto y práctico del chef David Rathgeber, integrado con la visión del sumillar para una experiencia gourmet integral.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAmplía tu conocimiento culinario con consejos y trucos que facilitan la elección y el uso de productos y herramientas en la cocina.\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \n \u003ch2\u003e🎯 ¿A quién va dirigido?\u003c\/h2\u003e\n \u003cp\u003eEste libro es perfecto para aficionados y profesionales de la cocina que buscan profundizar en la gastronomía francesa y aprovechar al máximo los utensilios de fundición. También está dirigido a quienes valoran la tradición culinaria, desean mejorar sus habilidades prácticas y disfrutan de una lectura enriquecedora sobre la cultura gastronómica.\u003c\/p\u003e\n \n \u003ch2\u003e📚 Ficha técnica del libro\u003c\/h2\u003e\n \u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTítulo:\u003c\/strong\u003e Le creuset\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Rathgeber, David; Vergne, Elisa\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Ediciones Akal\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788446024170\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePáginas:\u003c\/strong\u003e 144\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de publicación:\u003c\/strong\u003e 19\/12\/06\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 20 x 20,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 635 gramos\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \n \u003ch2\u003e🛒 Conclusión\u003c\/h2\u003e\n \u003cp\u003eInvierte en \u003cem\u003eLe creuset\u003c\/em\u003e y transforma tu cocina en un espacio donde palpita la esencia de la gastronomía francesa. Deja que este libro te guíe paso a paso para preparar platos llenos de historia, sabor y técnica impecable. No esperes más para darle vida a tus creaciones culinarias y sorprender a tus seres queridos con recetas inolvidables y un enfoque profesional accesible. ¡Hazte con tu ejemplar y comienza a cocinar con pasión hoy mismo!\u003c\/p\u003e","brand":"Ediciones Akal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55204918788430,"sku":null,"price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0412\/8810\/6135\/files\/978844602417_7a2e14bb-4c55-4983-bc94-9e74f1b84956.jpg?v=1765994014","url":"https:\/\/www.papeleriadelpaseo.com\/products\/9788446024170","provider":"Librería Papelería El Paseo","version":"1.0","type":"link"}