¿Qué vino con este pato?: Una aproximación a la esencia de los maridajes. Ferran Centelles (Planeta Gastro) 9788408159551

Descubre el arte de los maridajes con "¿Qué vino con este pato?", una obra del reconocido sumiller Ferran Centelles. Este libro es una guía imprescindible para quienes desean entender y disfrutar la combinación perfecta entre vino y comida, elevando así su experiencia gastronómica a otro nivel.

¿De qué trata este libro?

En esta obra, Ferran Centelles nos ofrece una visión profunda sobre las teorías del maridaje, combinando sus experiencias personales en el prestigioso restaurante elBulli con un análisis detallado de las diferentes filosofías que lo rodean. A través de sus páginas, el lector se sumergirá en un mundo donde el vino y la gastronomía se entrelazan, proporcionando una experiencia sensorial única y enriquecedora.

¿Para quién está recomendado?

• Lectores que buscan profundizar en el tema de los maridajes.
• Personas interesadas en la gastronomía y el vino.
• Nivel: Adulto.

¿Qué te aporta este libro?

Con "¿Qué vino con este pato?", aprenderás no solo a elegir el vino adecuado para cada plato, sino también a apreciar la complejidad de los sabores y aromas que se combinan en una comida. Este libro te inspirará a experimentar en la cocina y a disfrutar de cada comida de una manera totalmente nueva.

Aspectos destacados

• ✔ Un estilo narrativo que mezcla anécdotas personales y conocimientos técnicos.
• ✔ Presenta diversas filosofías sobre el maridaje, incluyendo la del autor.
• ✔ Ofrece consejos prácticos para mejorar la experiencia gastronómica.
• ✔ Ideal para amantes de la cocina que desean profundizar en el maridaje.

Temáticas y contexto

Este libro se sitúa en el género de ensayo gastronómico, explorando en profundidad la relación entre la comida y el vino. A través de sus enseñanzas, se pueden encontrar referencias a otros grandes sumilleres y obras sobre la gastronomía, lo que lo convierte en un recurso valioso para estudiantes de hostelería y aficionados a la cocina.

Por qué puede interesarte

Si eres un amante de la buena mesa o simplemente deseas mejorar tus habilidades en la elección de vinos, este libro es para ti. Ferran Centelles comparte su sabiduría y pasión por el maridaje, lo que te permitirá disfrutar de cada comida de una manera más consciente y enriquecedora.

Hazte con este libro y empieza a disfrutarlo desde el primer momento.

Ficha técnica del libro

• Título: ¿Qué vino con este pato?: Una aproximación a la esencia de los maridajes
• Autor/a: Ferran Centelles
• Editorial: Planeta Gastro
• ISBN: 9788408159551
• Idioma: Castellano
• Encuadernación: Tapa blanda
• Número de páginas: 304
• Tiempo de lectura estimado: 6 horas 20 minutos
• Fecha de publicación: 20/09/2016
• Año de edición: 2016
• Colección: Ensayo
• Lugar de publicación: Barcelona
• Medidas: 14.5 × 23.0 cm
• Temáticas: Cocina, gastronomía y bebidas · Tecnología, ingeniería y agricultura