MODULO FORMATIVO 1 SERVICIO BASICO DE RESTAURANTE Y BAR | CHARQUERO GOMEZ,MATILDE LAURA | MAD | 9788467681505
Proveedor:
MAD
ISBN/EAN:
9788467681505
Disponibilidad:
Agotado Temporalmente
Tipo de producto:
PEDAGOGIA
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🌟 Descubre el Poder del Servicio en Restauración
Sumérgete en el fascinante mundo de la hostelería con SPA: Servicio Básico de Restaurante y Bar de Matilde Laura Charquero Gómez. Este libro es una guía esencial para cualquier persona interesada en el ámbito de la educación y la pedagogía aplicada a la restauración, abordando de manera integral las operaciones básicas de un restaurante y bar. Perfecto para quienes deseen elevar la calidad del servicio al cliente y comprender la importancia de cada detalle en la experiencia gastronómica.
👥 ¿Para Quién es Este Libro?
Dirigido a:
- 👨🏫 Docentes y educadores: que buscan herramientas prácticas para enseñar sobre la hostelería.
- 🍽️ Estudiantes de gastronomía: que desean adquirir conocimientos sobre el servicio y atención en el restaurante.
- 💼 Profesionales en el sector de la restauración: que quieren perfeccionar sus habilidades y optimizar sus operaciones.
- 👥 Emprendedores: que aspiran a abrir su propio negocio y necesitan conocer los fundamentos del servicio al cliente.
Este libro destaca por su enfoque práctico y accesible, lleno de técnicas y ejemplos que facilitan la comprensión y aplicación de conceptos en la vida real.
🎯 Beneficios y Aprendizajes Clave
📖 Lo Que Aprenderás:
- 🔍 Gestión eficiente del servicio: Mejora tus estrategias de atención al cliente para crear experiencias memorables.
- 🛠️ Operaciones básicas: Domina las funciones esenciales en el funcionamiento diario de un restaurante y bar.
- 🧠 Inteligencia emocional: Aprende a manejar situaciones complejas con clientes y mejorar tu comunicación.
- 📊 Enfoque práctico: Aplicaciones reales y ejercicios que facilitan la puesta en práctica de lo aprendido.
Este libro se diferencia de otros en el mercado por su claridad en la exposición y su orientación hacia la práctica, convirtiéndolo en una referencia ideal para quienes buscan mejorar sus competencias en el ámbito de la restauración.
🚀 Impulsa Tu Carrera en la Hostelería
No dejes pasar la oportunidad de ampliar tus conocimientos y habilidades en el área culinaria. Adquiere SPA: Servicio Básico de Restaurante y Bar y transforma tu enfoque hacia la atención al cliente y la gestión de operaciones en el sector. Este libro te guiará en tu camino hacia el éxito profesional y te brindará herramientas que marcan la diferencia en la experiencia gastronómica.
📘 Ficha técnica del libro
- 🖋 Autor: Matilde Laura Charquero Gómez
- 🏢 Editorial: MAD
- 📖 Número de páginas: 288
- 📏 Dimensiones: 2417
- 📚 Idioma: Español
- 📅 Fecha de edición: 01/04/2012
- 🧠 Materias: Educación, Pedagogía
- 🔢 ISBN: 9788467681505
Envíos, disponibilidad y devoluciones
En Papelería del Paseo trabajamos con nuestro propio stock y con diferentes almacenes editoriales y de distribución conectados a nuestro catálogo. Esto nos permite ofrecer un catálogo muy amplio y consultar continuamente su disponibilidad, pero también significa que un pedido pasa por diferentes fases logísticas antes de ser entregado.
¿Qué significa que un producto está “En stock”?
Cuando un artículo aparece disponible significa que existe disponibilidad registrada en nuestra tienda o en alguno de los almacenes de distribución conectados a nuestro sistema.
Disponibilidad actualizada:
nuestros sistemas consultan y sincronizan continuamente información de stock
procedente de diferentes almacenes y distribuidores para ofrecer una
disponibilidad y una estimación de entrega lo más precisas posible.
Excepcionalmente puede producirse una rotura de stock posterior a la compra, una discrepancia de inventario o una incidencia de sincronización con un distribuidor.
Si esto sucede, revisaremos el pedido y ofreceremos la solución correspondiente: nueva expedición cuando sea posible, espera con su consentimiento, una alternativa cuando proceda o cancelación y reembolso.
¿Cómo se procesa un pedido?
Desde que realiza su compra hasta que recibe el paquete, el pedido pasa por varias fases. La preparación y el transporte son procesos diferentes.
1
Pedido recibido
Registramos y confirmamos su compra.
2
Stock asignado
Localizamos y asignamos el artículo en el almacén correspondiente.
3
Preparación
El almacén verifica y prepara los productos para su envío.
4
Expedición
El paquete queda preparado y listo para la recogida.
5
Transporte Express
La agencia admite físicamente el paquete y comienza el tránsito.
6
Entrega
La agencia entrega el pedido en la dirección indicada.
Importante: ¿cuándo comienzan las 24–48 h?
El plazo de transporte Express 24–48 h laborables comienza
una vez que el pedido ha sido preparado, expedido y admitido físicamente
por la agencia de transporte.
No debe confundirse con el tiempo total transcurrido desde el momento
de realizar la compra, ya que previamente existen las fases de asignación
de stock y preparación logística.
Envío Express 24–48 h: ¿qué significa exactamente?
Para nuestros envíos utilizamos habitualmente un servicio de transporte Express 24–48 h laborables. Este plazo corresponde al tiempo de transporte una vez que el pedido ha terminado su preparación y el paquete ha sido recogido y admitido físicamente por la agencia.
Express 24–48 h es el servicio de transporte contratado.
No significa que todos los pedidos sean entregados dentro de las 24–48 horas siguientes al momento de realizar la compra. Antes de comenzar el transporte, el pedido debe ser tramitado, asignado y preparado por el almacén correspondiente.
No significa que todos los pedidos sean entregados dentro de las 24–48 horas siguientes al momento de realizar la compra. Antes de comenzar el transporte, el pedido debe ser tramitado, asignado y preparado por el almacén correspondiente.
¿Qué significa la fecha de entrega mostrada en la ficha?
Cuando mostramos una fecha o un intervalo de entrega junto a un producto, se trata de una estimación de entrega calculada teniendo en cuenta la disponibilidad conocida, el momento en que se realiza la compra, los tiempos habituales de preparación y el servicio de transporte previsto.
La fecha mostrada es una estimación, no una fecha garantizada.
Nuestro objetivo es ofrecer una previsión lo más realista posible, pero
excepcionalmente puede variar si se produce una incidencia de stock,
preparación, expedición o transporte.
Horarios de corte y preparación
Los pedidos realizados antes de las 12:00 h en días laborables pueden comenzar su tramitación logística ese mismo día, dependiendo del almacén en el que se encuentre el producto.
Los pedidos realizados después de las 12:00 h pueden comenzar a procesarse durante el siguiente día laborable.
La hora de corte indica cuándo puede comenzar la tramitación.
No significa que todos los pedidos realizados antes de las 12:00 h tengan que ser recogidos por la agencia ese mismo día. Cada almacén dispone de sus propios ciclos de preparación y horarios de recogida.
No significa que todos los pedidos realizados antes de las 12:00 h tengan que ser recogidos por la agencia ese mismo día. Cada almacén dispone de sus propios ciclos de preparación y horarios de recogida.
Fines de semana y festivos
Los plazos logísticos y de transporte indicados se calculan en días laborables. Los sábados, domingos y festivos no se computan como días ordinarios de preparación o transporte, salvo que el servicio contratado indique expresamente lo contrario.
Por ejemplo, un pedido realizado el viernes por la tarde, durante el fin de semana o en un día festivo comenzará normalmente su tramitación el siguiente día laborable.
Libros de texto y campaña escolar
Los meses de agosto y septiembre concentran un volumen extraordinariamente elevado de pedidos de libros de texto en editoriales, distribuidores, almacenes y agencias de transporte.
Durante las semanas de máxima demanda pueden producirse
entre 1 y 3 días laborables adicionales de preparación o tránsito
en determinadas referencias, almacenes o zonas de reparto.
Esta ampliación puede ser especialmente relevante en pedidos preparados directamente por almacenes editoriales o en pedidos que contienen artículos procedentes de diferentes puntos de distribución.
¿Desde dónde se prepara mi pedido?
La mayoría de nuestros pedidos se preparan directamente desde nuestros almacenes de distribución y se envían desde ellos al cliente. De esta forma evitamos desplazamientos intermedios y agilizamos la expedición.
📚 Libros, libros de texto, cómics y papelería
Stock disponible en distribución
Ofrecemos para compra las referencias que nuestros sistemas muestran
disponibles en los almacenes de distribución conectados.
Una vez realizado el pedido, el stock se asigna y el almacén comienza su preparación logística.
Cuando el paquete está preparado y es recogido por la agencia comienza el servicio de transporte Express contratado.
Una vez realizado el pedido, el stock se asigna y el almacén comienza su preparación logística.
Cuando el paquete está preparado y es recogido por la agencia comienza el servicio de transporte Express contratado.
⚔️ Warhammer disponible en tienda
Stock físico
Los productos Warhammer disponibles físicamente en nuestra tienda
se preparan directamente desde nuestras instalaciones.
Al no depender de la preparación de un almacén externo, estos artículos pueden ser expedidos con mayor rapidez.
Una vez entregado el paquete a la agencia comienza el servicio de transporte Express contratado.
Al no depender de la preparación de un almacén externo, estos artículos pueden ser expedidos con mayor rapidez.
Una vez entregado el paquete a la agencia comienza el servicio de transporte Express contratado.
🛡️ Warhammer en prepedido
Pedido a Games Workshop
Los productos identificados expresamente como prepedido
se solicitan a Games Workshop.
El plazo habitual estimado para recibir y preparar estos productos es de aproximadamente 7–10 días.
Una vez recibidos y preparados, se realiza la expedición mediante el servicio de transporte contratado.
El plazo habitual estimado para recibir y preparar estos productos es de aproximadamente 7–10 días.
Una vez recibidos y preparados, se realiza la expedición mediante el servicio de transporte contratado.
Servicio de transporte contratado: Express 24–48 h laborables
El plazo corresponde al transporte del paquete
una vez finalizada su preparación y realizada la admisión física
por la agencia.
El tiempo necesario para asignar y preparar el pedido es una fase
logística previa y no forma parte de esas 24–48 h de transporte.
Pedidos con productos de diferentes almacenes
Algunos pedidos contienen productos disponibles en diferentes puntos de distribución. En estos casos podemos realizar varios paquetes o consolidar los artículos antes de efectuar la expedición final.
Si el pedido se divide, los paquetes pueden ser preparados, expedidos y entregados en días distintos y disponer de números de seguimiento independientes.
Si la consolidación de los productos implica una ampliación relevante del plazo habitual, podremos ponernos en contacto con el cliente para informarle antes de continuar.
Seguimiento del pedido
La generación de una referencia logística o de un número de seguimiento no significa necesariamente que el paquete ya esté circulando físicamente.
El seguimiento comienza a mostrar movimientos cuando la agencia incorpora
físicamente el paquete a su red. Puede existir un intervalo entre la
preparación del pedido, la recogida y la primera actualización visible
del seguimiento.
¿Qué ocurre si hay una incidencia?
Gestionamos un catálogo muy amplio mediante sistemas de sincronización de stock, automatización logística y conexiones con diferentes almacenes, editoriales y distribuidores.
Continuamos incorporando tecnología y automatización para mejorar la disponibilidad, reducir los tiempos de preparación y ofrecer información cada vez más precisa sobre cada pedido.
Como en cualquier sistema logístico de gran volumen, excepcionalmente pueden producirse diferencias de inventario, roturas de stock posteriores a la compra, retrasos de almacén, errores de sincronización, incidencias de expedición o problemas durante el transporte.
✓ Su compra está protegida
Una incidencia logística no significa que el cliente pierda su
producto ni el dinero abonado.
Cada incidencia se revisa y se resuelve según su naturaleza mediante
localización o recuperación del envío, nueva expedición, sustitución cuando
proceda y sea aceptada por el cliente, o reembolso.
Papelería del Paseo es una empresa española que gestiona directamente sus ventas y su atención posventa. Aunque durante el proceso puedan intervenir editoriales, almacenes de distribución o agencias de transporte, nosotros gestionaremos con ellos las incidencias relacionadas con su pedido.
Envío gratis a partir de 80 €
Los pedidos que alcancen los 80 € de compra disponen de envío gratuito según las condiciones indicadas durante el proceso de compra. Para pedidos inferiores se aplicará el coste de envío mostrado antes de finalizar el pedido.
Devoluciones — 14 días
Puede solicitar la devolución de un producto dentro del plazo establecido accediendo a su pedido desde nuestra página web.
Las solicitudes deben iniciarse desde el propio pedido para que queden correctamente vinculadas a la compra y podamos realizar el seguimiento de todo el proceso.
✓ Producto dañado o incorrecto
Revisaremos la incidencia y, cuando corresponda, la devolución,
sustitución o reembolso se realizará sin coste para el cliente.
↩ Cambio de opinión
Puede solicitar la devolución dentro del plazo aplicable siempre que
el producto cumpla las condiciones necesarias para su devolución.
Se aplicarán los gastos de devolución correspondientes.
📦 Producto no recibido
No debe tramitarse como una devolución ordinaria. Contacte con nosotros
para que podamos comprobar la expedición y gestionar la incidencia
correspondiente.
Nuestro compromiso
Nuestro objetivo es que cada pedido llegue correctamente y ofrecer información cada vez más precisa durante todo el proceso.
Compra con tranquilidad
Si se produce una incidencia, su pedido no queda desatendido.
Revisaremos qué ha ocurrido y aplicaremos la solución correspondiente.
Una incidencia en un almacén, distribuidor o agencia de transporte
no implica la pérdida del producto ni del importe abonado.
Comprar en Papelería del Paseo significa comprar a una empresa española identificada, con atención posventa y responsabilidad sobre los pedidos realizados a través de nuestra tienda.
¿Necesita ayuda?
Si necesita consultar el estado de un pedido o comunicar una incidencia, puede escribirnos a tupapeleriapaseo@gmail.com.
Para que podamos localizar su compra con mayor rapidez, indique siempre el número de pedido.
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