Voraz. Jeff Gordinier (Planeta Gastro) 9788408222538

Descubre un viaje apasionante a través de sabores, culturas y aventuras culinarias que despertarán tu curiosidad y tu apetito por lo desconocido.

Sobre este libro

En Voraz, Jeff Gordinier nos invita a recorrer el mundo en busca de los sabores más auténticos y sorprendentes, acompañando al chef René Redzepi en una travesía que une gastronomía, cultura y aventura. Desde las selvas de Yucatán hasta las costas de Sídney, el autor relata con detalle y entusiasmo las experiencias y descubrimientos que marcaron estos años de exploración culinaria. El libro, traducido por Rocío Valero Lucas y publicado por Planeta Gastro, combina memorias, diario de viaje y reflexión sobre la creatividad en la cocina. Es un testimonio del hambre de innovación y la pasión por conectar con las raíces y la naturaleza a través de la gastronomía.

¿Por qué leer este libro?

Este libro es ideal para quienes disfrutan de las historias que fusionan cultura y gastronomía de forma inspiradora y cercana.

• Porque te permitirá entender el proceso creativo y las aventuras que hay detrás de los mejores restaurantes del mundo.
• Por su estilo narrativo lleno de entusiasmo y pasión, que te hará sentir parte del viaje.
• Porque fomenta la curiosidad por descubrir nuevos sabores, técnicas y culturas a través de la comida.

Ideal para

• 📖 Amantes de la gastronomía y la cocina creativa
• 📖 Personas interesadas en viajes y aventuras culturales
• 📖 Regalo perfecto para chefs, cocineros y aficionados a la gastronomía
• 📖 Público adulto con interés en memorias y relatos de exploración

Temas y géneros

• Ensayo / Crónica gastronómica
• Gastronomía y bebidas
• Cultura y viajes
• Memorias y diarios personales
• Ambientación: global, con foco en América, Oceanía y Europa

Detalles de la edición

• 📚 Encuadernación: Tapa blanda
• 📄 Páginas: 256
• ⏱️ Tiempo de lectura estimado: 5 horas 20 minutos
• 🌍 Idioma: Castellano
• 🔄 Título original: [No especificado]
• 📖 Colección: Ensayo

Disponible en Papelería del Paseo con envío a toda España. Hazte con tu ejemplar.

Ficha técnica del libro

• Título: Voraz
• Autor/a: Jeff Gordinier
• Editorial: Planeta Gastro
• ISBN: 9788408222538
• Idioma: Castellano
• Encuadernación: Tapa blanda
• Número de páginas: 256
• Tiempo de lectura estimado: 5 horas 20 minutos
• Fecha de publicación: 30/06/2020
• Año de edición: 2020
• Colección: Ensayo
• Traducción: Rocío Valero Lucas
• Lugar de publicación: Barcelona
• Medidas: 14.5 × 23.0 cm
• Temáticas: Cocina, gastronomía y bebidas · Tecnología, ingeniería y agricultura · Alimentación especial (vegetariana, vegana...) · Biografías y autobiografías · Memorias y diarios personales