La cuina dels llegums. Edició rústega amb solapes. Fundación Alícia (Planeta Gastro) 9788408295358
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Los legumbres no solo son un ingrediente versátil en la cocina, sino también un superalimento lleno de beneficios para la salud y el planeta. Descubre cómo incorporarlos en tus recetas de manera sencilla y creativa, transformando platos tradicionales en auténticas obras maestras gastronómicas.
Sobre este libro
Este volumen, elaborado por la Fundación Alícia, ofrece una mirada innovadora a las legumbres, resaltando su valor nutritivo y su papel en una alimentación saludable y sostenible. A través de sus páginas, aprenderás a aprovechar la variedad y versatilidad de diferentes tipos de legumbres, con ideas y técnicas para cocinarlas de forma deliciosa y original. La colección Cocina Temática en la que se enmarca este libro busca acercar a los lectores a temas específicos de la gastronomía con un enfoque práctico y ameno. La edición rústiga con solapas combina un diseño atractivo con una experiencia de lectura cómoda y duradera, ideal para amantes de la cocina que desean profundizar en el mundo de los legumbres.
¿Por qué leer este libro?
Porque te permitirá transformar tus recetas diarias con ingredientes nutritivos y sostenibles, promoviendo una alimentación más saludable.
- Porque descubrirás nuevas técnicas y recetas innovadoras que te sorprenderán.
- Por su enfoque en la sostenibilidad y el compromiso con el medio ambiente, alineado con las tendencias actuales de consumo responsable.
- Porque está elaborado por una entidad reconocida en el ámbito de la alimentación saludable y la gastronomía de calidad.
Ideal para
- 📖 Amantes de la cocina saludable y ecológica
- 📖 Cocineros y aficionados que quieren ampliar su repertorio con legumbres
- 📖 Como regalo para chefs caseros o profesionales en gastronomía sostenible
- 📖 Personas interesadas en aprender nuevas técnicas culinarias
Temas y géneros
- Género: Cocina y gastronomía
- Temática: Cocina saludable, sostenibilidad, ingredientes naturales
- Subtemas: Técnicas de cocción, recetas innovadoras, beneficios nutricionales
- Ambientación: Cocina moderna y tradicional
Detalles de la edición
- 📚 Encuadernación: Tapa blanda con solapas
- 📄 Páginas: 352
- ⏱️ Tiempo de lectura estimado: 7 horas 20 minutos
- 🌍 Idioma: Catalán
Disponible en Papelería del Paseo con envío a toda España. Hazte con tu ejemplar.
Ficha técnica del libro
- Título: La cuina dels llegums. Edició rústega amb solapes
- Autor/a: Fundación Alícia
- Editorial: Planeta Gastro
- ISBN: 9788408295358
- Idioma: Catalán
- Encuadernación: Tapa blanda
- Número de páginas: 352
- Tiempo de lectura estimado: 7 horas 20 minutos
- Fecha de publicación: 22/01/2025
- Año de edición: 2025
- Colección: Cocina Temática
- Lugar de publicación: Barcelona
- Medidas: 19.0 × 25.0 cm
- Temáticas: Cocina, gastronomía y bebidas · Bebidas, vinos y coctelería
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