Steak. Tim Hayward (Planeta Gastro) 9788408296065

Steak. Tim Hayward (Planeta Gastro) 9788408296065

Proveedor: Planeta Gastro
ISBN/GTIN: 9788408296065
Disponibilidad: 1 En stock
Tipo de producto: Libros
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¿Alguna vez has deseado dominar el arte de preparar el steak perfecto? La carne, con su sabor intenso y su...
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Steak. Tim Hayward (Planeta Gastro) 9788408296065

Proveedor: Planeta Gastro

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¿Alguna vez has deseado dominar el arte de preparar el steak perfecto? La carne, con su sabor intenso y su textura irresistible, puede convertirse en una experiencia culinaria única cuando se conoce cómo seleccionarla, cortarla y cocinarla con precisión. Este libro te invita a sumergirte en el apasionante mundo de la carne, explorando sus secretos más profundos con un enfoque accesible y apasionado.

Sobre este libro

En "Steak", el reconocido chef y experto en gastronomía Tim Hayward nos lleva a un recorrido completo por el universo de la carne de alta calidad. Desde las historias que rodean a los ganaderos y carniceros, hasta las técnicas más innovadoras y tradicionales para cocinar los mejores steaks, este volumen se convierte en una referencia imprescindible para quienes desean entender y perfeccionar su forma de preparar carne. La obra, publicada por Planeta Gastro, combina explicaciones detalladas, recetas y un análisis cultural que enriquece la experiencia del lector. Aunque no es una traducción, Hayward comparte en este libro su pasión y conocimientos, haciendo que cada página sea un recurso valioso para aficionados y profesionales.

¿Por qué leer este libro?

Este libro ofrece una visión profunda y apasionada del mundo de la carne, ideal para quienes quieren elevar su nivel en la cocina. La riqueza de historias y técnicas que comparte hace que aprender sea una experiencia envolvente y entretenida.

  • Aprenderás a identificar y elegir los mejores cortes, entendiendo su origen y características.
  • Descubrirás recetas y técnicas tanto tradicionales como modernas, para sacar el máximo partido a cada steak.
  • Conocerás la historia, cultura y sostenibilidad de la carne, promoviendo un consumo responsable y consciente.

Ideal para

  • 📖 Amantes de la carne y la buena gastronomía.
  • 📖 Chefs aficionados y profesionales que desean perfeccionar sus habilidades.
  • 📖 Regalos perfectos para cocineros y gourmets en busca de conocimientos especializados.
  • 📖 Personas interesadas en cocina sostenible y cultura culinaria.

Temas y géneros

  • Libro de cocina / Gastronomía
  • Carne, cortes y técnicas de cocinado
  • Cultura culinaria y sostenibilidad
  • Historia de la carne y su impacto social

Detalles de la edición

  • 📚 Encuadernación: Tapa dura
  • 📄 Páginas: 352
  • ⏱️ Tiempo de lectura estimado: 7 horas 20 minutos
  • 🌍 Idioma: Castellano

Disponible en Papelería del Paseo con envío a toda España. Hazte con tu ejemplar.

Ficha técnica del libro

  • Título: Steak
  • Autor/a: Tim Hayward
  • Editorial: Planeta Gastro
  • ISBN: 9788408296065
  • Idioma: Castellano
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Número de páginas: 352
  • Tiempo de lectura estimado: 7 horas 20 minutos
  • Fecha de publicación: 09/04/2025
  • Año de edición: 2025
  • Colección: Cocina Temática
  • Lugar de publicación: Barcelona
  • Medidas: 17.3 × 24.7 cm
  • Temáticas: Cocina, gastronomía y bebidas

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