Gurú: Manual (multisensorial) de coctelería. Diego Cabrera (Planeta Gastro) 9788408254591

¿Quieres transformar cada cóctel en una experiencia sensorial única? Este libro te invita a explorar el arte de la coctelería desde una perspectiva innovadora y creativa, haciendo que cada bebida sea una obra de arte que despierta todos los sentidos.

Sobre este libro

En esta obra, Diego Cabrera comparte su visión personal sobre el mundo de la coctelería, alejándose de recetas tradicionales para centrarse en el proceso creativo y en cómo activar los sentidos para diseñar cócteles únicos. Más que un recetario, es una guía visual y teórica que explica cómo pensar y experimentar en la barra, con ilustraciones atractivas y conceptos clave que todo amante de la coctelería debe conocer. Cabrera, reconocido profesional del sector, nos ofrece una visión moderna y ecléctica, fusionando técnicas innovadoras con ingredientes poco habituales. Ideal tanto para profesionales que desean perfeccionar su técnica como para aficionados que buscan entender el por qué detrás de cada movimiento en la creación de un cóctel. El libro es una invitación a dejarse llevar por la creatividad y la pasión por las bebidas, en un universo que combina el arte, la técnica y la cultura pop, especialmente el rock & roll.

¿Por qué leer este libro?

Este libro es esencial para quienes quieren profundizar en el mundo de la coctelería desde una perspectiva sensorial y artística.

• Porque fomenta la creatividad y la innovación en la preparación de cócteles, estimulando todos los sentidos.
• Su enfoque visual y teórico facilita el aprendizaje y la comprensión profunda de las técnicas y conceptos clave.
• Es una fuente de inspiración para descubrir nuevas ideas, ingredientes y estilos en la mixología moderna.

Ideal para

• 📖 Barmans, bartenders y profesionales del sector que desean innovar en sus creaciones.
• 📖 Amantes de la coctelería que buscan entender el proceso creativo más allá de las recetas tradicionales.
• 📖 Como regalo para quienes disfrutan de la cultura del cóctel y la gastronomía experimental.
• 📖 Personas interesadas en aprender técnicas novedosas y en aplicar su creatividad en la preparación de bebidas.

Temas y géneros

• Libro de cocina y gastronomía
• Coctelería y técnicas innovadoras
• Creatividad y percepción sensorial
• Cultura pop y música en la coctelería
• Modernidad y experimentación en bebidas

Detalles de la edición

• 📚 Encuadernación: Tapa dura
• 📄 Páginas: 288
• ⏱️ Tiempo de lectura estimado: 6 horas
• 🌍 Idioma: Castellano

Disponible en Papelería del Paseo con envío a toda España. Hazte con tu ejemplar.

Ficha técnica del libro

• Título: Gurú: Manual (multisensorial) de coctelería
• Autor/a: Diego Cabrera
• Editorial: Planeta Gastro
• ISBN: 9788408254591
• Idioma: Castellano
• Encuadernación: Tapa dura
• Número de páginas: 288
• Tiempo de lectura estimado: 6 horas
• Fecha de publicación: 16/03/2022
• Año de edición: 2022
• Colección: Vinos
• Lugar de publicación: Barcelona
• Medidas: 19.0 × 24.0 cm
• Temáticas: Cocina, gastronomía y bebidas