Entre brasas veggie: Del huerto a la barbacoa. Juan Manuel Benayas (Planeta Gastro) 9788408241577
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¿Buscas sorprender en la próxima barbacoa con sabores auténticos y saludables? La cocina a la parrilla de vegetales nunca había sido tan deliciosa y fácil de preparar.
Sobre este libro
En esta obra, Juan Manuel Benayas, reconocido autor y experto en gastronomía, nos invita a explorar el mundo de la cocina vegetal a la parrilla. Tras el éxito de su anterior libro, se centra en potenciar las posibilidades de los vegetales a la barbacoa, transformando su papel tradicional en el protagonista de cada plato. Con un enfoque práctico y accesible, el autor comparte técnicas para encender y controlar el fuego, seleccionar los utensilios adecuados y realzar los sabores naturales de verduras como berenjenas, pimientos, aguacates o repollos. Todo ello, para crear recetas sencillas, saludables y llenas de sabor, ideales para disfrutar en reuniones al aire libre con familiares y amigos. La obra está pensada para quienes desean incorporar una alimentación más vegetal y saludable sin renunciar al placer de cocinar con fuego.
¿Por qué leer este libro?
Porque aprenderás a transformar los vegetales en estrellas de la barbacoa, disfrutando de recetas innovadoras y saludables. Además, el enfoque práctico y las técnicas explicadas facilitan su aplicación en cualquier tipo de parrilla. Es una guía perfecta para quienes quieren dar un giro saludable a sus reuniones al aire libre y sorprender a sus invitados con sabores auténticos y naturales.
- Descubre nuevas formas de cocinar verduras a la brasa, alejadas de los tópicos tradicionales.
- Recetas sencillas y llenas de sabor, ideales para compartir en familia o con amigos.
- Fomenta una alimentación más saludable sin renunciar al disfrute de cocinar y comer al aire libre.
Ideal para
- 📖 Amantes de la cocina vegetal y la gastronomía saludable
- 📖 Personas que disfrutan de las barbacoas y quieren innovar con verduras
- 📖 Regalos originales para cocineros y amantes del outdoor
- 📖 Adultos que buscan recetas fáciles y nutritivas para reuniones familiares
Temas y géneros
- Libro de cocina / Cocina saludable
- Vegetariano / Cocina a la parrilla
- Gastronomía y bebidas
- Al aire libre / Reuniones sociales
Detalles de la edición
- 📚 Encuadernación: Tapa dura
- 📄 Páginas: 240
- ⏱️ Tiempo de lectura estimado: 5 horas
- 🌍 Idioma: Castellano
Disponible en Papelería del Paseo con envío a toda España. Hazte con tu ejemplar.
Ficha técnica del libro
- Título: Entre brasas veggie: Del huerto a la barbacoa
- Autor/a: Juan Manuel Benayas
- Editorial: Planeta Gastro
- ISBN: 9788408241577
- Idioma: Castellano
- Encuadernación: Tapa dura
- Número de páginas: 240
- Tiempo de lectura estimado: 5 horas
- Fecha de publicación: 28/04/2021
- Año de edición: 2021
- Colección: Cocina Temática
- Lugar de publicación: Barcelona
- Medidas: 19.0 × 25.0 cm
- Temáticas: Cocina, gastronomía y bebidas
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