Cambia la receta. José Andrés (Planeta Gastro) 9788408311126

La gastronomía puede ser mucho más que preparar comida; puede transformar vidas y unir corazones. Este libro nos invita a reflexionar sobre el poder de la comida y el liderazgo humano a través de historias emocionantes y enseñanzas profundas.

Sobre este libro

En "Cambia la receta", José Andrés fusiona sus memorias personales, pensamientos filosóficos y consejos prácticos para mostrar cómo la comida puede ser un motor de cambio social y personal. El reconocido chef y fundador de World Central Kitchen comparte anécdotas de su vida que ilustran el impacto transformador de la empatía y la acción en la cocina y en la vida. La obra, publicada por Planeta Gastro, refleja su visión de que todos podemos hacer del mundo un lugar mejor, un plato a la vez. Escrita en un tono cercano y reflexivo, esta obra combina relatos sinceros y reflexiones que inspiran a seguir sumando pequeños cambios con gran impacto.

¿Por qué leer este libro?

Porque te invita a mirar más allá de la gastronomía y descubrir cómo la empatía y la acción pueden cambiar el mundo.

• Conecta la pasión por la cocina con valores humanos y sociales que inspiran a actuar.
• Su estilo narrativo combina historias divertidas, conmovedoras y filosóficas, perfecta para quienes buscan motivación y reflexión.
• Relevante para quienes desean entender cómo una profesión puede tener un impacto global y personal.

Ideal para

• 📖 Amantes de la cocina y la gastronomía que buscan historias con significado profundo
• 📖 Personas interesadas en liderazgo, altruismo y cambio social
• 📖 Como regalo inspirador para chefs, educadores o líderes comunitarios
• 📖 Lectores adultos que disfrutan de textos reflexivos y motivadores

Temas y géneros

• Ensayo, relatos de vida y liderazgo
• Transformación social
• Empatía y acción ciudadana
• Cocina y gastronomía con propósito
• Ambientación: global, con énfasis en comunidades afectadas por desastres y conflictos

Detalles de la edición

• 📚 Encuadernación: Tapa dura
• 📄 Páginas: 208
• ⏱️ Tiempo de lectura estimado: 4 horas 20 minutos
• 🌍 Idioma: Castellano
• 🔄 Título original: [no proporcionado] — Traducción de [no aplicable]
• 📖 Colección: Ensayo
• 📍 Lugar de publicación: Barcelona
• 📐 Medidas: 14.5 × 23.0 cm

Disponible en Papelería del Paseo con envío a toda España. Hazte con tu ejemplar.

Ficha técnica del libro

• Título: Cambia la receta
• Autor/a: José Andrés
• Editorial: Planeta Gastro
• ISBN: 9788408311126
• Idioma: Castellano
• Encuadernación: Tapa dura
• Número de páginas: 208
• Tiempo de lectura estimado: 4 horas 20 minutos
• Fecha de publicación: 19/11/2025
• Año de edición: 2025
• Colección: Ensayo
• Lugar de publicación: Barcelona
• Medidas: 14.5 × 23.0 cm
• Temáticas: Cocina, gastronomía y bebidas · Relatos verdaderos · Cocina general y recetas · Relatos de naturaleza y animales