Portugal. Nueva presentación. Anaïs Delon Lugassy (Planeta Gastro) 9788408292081

Sumérgete en la riqueza de la gastronomía portuguesa a través de un recorrido lleno de sabores tradicionales e innovadores. Descubre recetas que combinan historia y modernidad, y conoce a los chefs que están revolucionando la cocina de Portugal.

Sobre este libro

Este libro, una edición actualizada y enriquecida, nos invita a explorar la cultura culinaria de Portugal desde su capital, Lisboa, hasta Oporto y más allá. A través de las palabras de Anaïs Delon Lugassy, descubrirás tanto recetas clásicas como propuestas vanguardistas que reflejan la vitalidad y diversidad de la gastronomía portuguesa. La obra incluye entrevistas con destacados chefs como André Magalhães o Henrique Sá Pessoa, y una cuidada selección de lugares emblemáticos que ilustran la variedad de sabores y tradiciones del país. La traducción de María José Furió asegura una lectura fluida y accesible para todos los amantes de la cocina. Es un compendio perfecto para quienes desean acercarse a la alimentación y cultura gastronómica de Portugal desde la perspectiva moderna y auténtica.

¿Por qué leer este libro?

Porque te permitirá descubrir una cultura culinaria llena de historia, innovación y pasión por los ingredientes de calidad.

• Conoce las recetas y tradiciones que hacen única la cocina portuguesa, con un enfoque que combina tradición y creatividad.
• Su estilo cercano y práctico te acerca a la cocina de autor y a los secretos de los chefs más reconocidos del país.
• Ideal para quienes desean ampliar su repertorio en cocina internacional y explorar nuevas formas de preparar platos tradicionales.

Ideal para

• 📖 Amantes de la gastronomía y la cultura culinaria de Portugal
• 📖 Chefs y cocineros en busca de inspiración y recetas auténticas
• 📖 Personas que disfrutan de aprender nuevas recetas en casa
• 📖 Regalo perfecto para amantes de la cocina internacional y viajeros gastronómicos

Temas y géneros

• Libro de cocina y gastronomía
• Cocina tradicional y moderna
• Recetario de platos portugueses
• Historia y cultura culinaria
• Ambientación: Portugal

Detalles de la edición

• 📚 Encuadernación: Tapa dura
• 📄 Páginas: 312
• ⏱️ Tiempo de lectura estimado: 6 horas 30 minutos
• 🌍 Idioma: Castellano
• 🔄 Título original: [No especificado] — Traducción de María José Furió
• 📖 Colección: Cocina Temática

Disponible en Papelería del Paseo con envío a toda España. Hazte con tu ejemplar.