Los hilos de la vida: Tratado de los fideos y la pasta. Antonio Campins Chaler (Planeta Gastro) 9788408315599

¿Alguna vez te has preguntado cuántas formas puede tener un fideo o una pasta? La variedad, historia y significado cultural de estos ingredientes pueden sorprenderte y abrir un mundo de sabores y tradiciones.

Sobre este libro

Este libro es una completa y visual exploración del mundo de los fideos y la pasta, considerados mucho más que simples alimentos. Desde los largos y finos soba japoneses hasta los rigatoni italianos, cada tipo de pasta revela historias y tradiciones que han perdurado a lo largo de los siglos. Escrito por Antonio Campins Chaler, un experto en gastronomía, la obra combina investigación histórica con ilustraciones que enriquecen la experiencia de aprender sobre estas recetas universales. Aunque no es una colección de recetas, sí ofrece una visión profunda sobre la evolución y significado de cada variedad en diferentes culturas y regiones. Perfecto para amantes de la cocina, curiosos y profesionales que desean ampliar su conocimiento sobre la materia.

¿Por qué leer este libro?

Porque te permitirá entender la historia y cultura que hay detrás de cada tipo de pasta y fideo, enriqueciendo tu experiencia culinaria y gastronómica.

• Descubre las tradiciones y secretos que hacen única cada variedad de pasta en diferentes partes del mundo.
• Su enfoque visual y didáctico hace que aprender sobre pasta sea interesante y accesible para todos.
• Ideal para quienes quieren ampliar su conocimiento en gastronomía, ya sean cocineros, estudiantes o aficionados.

Ideal para

• 📖 Amantes de la cocina y la gastronomía internacional
• 📖 Profesionales y cocineros que desean profundizar en la historia de la pasta
• 📖 Como regalo para gourmets y curiosos culinarios
• 📖 Personas interesadas en alimentación vegetariana y vegana, ya que la pasta es un ingrediente clave en estas dietas

Temas y géneros

• Divulgación gastronómica
• Historia de la alimentación
• Cultura y tradiciones culinarias
• Recetas y técnicas de preparación
• Globalización de la gastronomía

Detalles de la edición

• 📚 Encuadernación: Tapa blanda
• 📄 Páginas: 272
• ⏱️ Tiempo de lectura estimado: 5 horas 40 minutos
• 🌍 Idioma: Castellano

Disponible en Papelería del Paseo con envío a toda España. Hazte con tu ejemplar.

Ficha técnica del libro

• Título: Los hilos de la vida: Tratado de los fideos y la pasta
• Autor/a: Antonio Campins Chaler
• Editorial: Planeta Gastro
• ISBN: 9788408315599
• Idioma: Castellano
• Encuadernación: Tapa blanda
• Número de páginas: 272
• Tiempo de lectura estimado: 5 horas 40 minutos
• Fecha de publicación: 11/02/2026
• Año de edición: 2026
• Colección: Cocina Temática
• Lugar de publicación: Barcelona
• Medidas: 17.0 × 24.0 cm
• Temáticas: Cocina, gastronomía y bebidas · Alimentación especial (vegetariana, vegana...)