Carne. Nueva edición: Domina los cortes. Perfecciona las técnicas. Más de 300 recetas.. Nichola Fletcher (DK) 9780241705612

Descubre el arte de cocinar carne como nunca antes con este completo manual que te transformará en un auténtico maestro de la parrilla. Con más de 300 recetas y técnicas, aprenderás a seleccionar, preparar y cocinar carne de manera excepcional. ¡Es el recurso ideal para todos los amantes de la gastronomía!

¿De qué trata este libro?

Este libro es una guía exhaustiva para dominar el mundo de la carne, desde la selección de los cortes más adecuados hasta la cocción perfecta. Con instrucciones detalladas y un enfoque práctico, aprenderás todo lo necesario para crear platos irresistibles, incluyendo consejos sobre tiempos de cocción y combinaciones de sabores. Además, incluye una sección ilustrada sobre técnicas de corte que te permitirá presentar tus platos de forma profesional.

¿Para quién está recomendado?

• Lectores que buscan mejorar sus habilidades culinarias en la cocina.
• Personas interesadas en aprender sobre cortes de carne y técnicas de cocción.
• Nivel: adulto.

¿Qué te aporta este libro?

Con este libro, no solo aprenderás a cocinar carne de forma deliciosa, sino que también adquirirás conocimientos prácticos que te permitirán experimentar y desarrollar tu estilo personal en la cocina. Es una fuente de inspiración que hará que tus comidas sean memorables y tus reuniones familiares más especiales.

Aspectos destacados

• ✔ Estilo narrativo claro y accesible para cualquier cocinero.
• ✔ Enfoque práctico con más de 250 recetas variadas.
• ✔ Sección única sobre técnicas de corte de carne.
• ✔ Consejos de expertos que mejoran tus habilidades culinarias.

Temáticas y contexto

Este libro se sitúa en el género de la cocina, con un enfoque especial en la gastronomía de carne. Incluye influencias de diversas culturas, ofreciendo recetas que van desde la tradición mediterránea hasta platos exóticos de otras partes del mundo, ideal para los que buscan ampliar sus horizontes culinarios.

Por qué puede interesarte

Si eres un apasionado de la cocina y te encanta experimentar con diferentes sabores y técnicas, este libro se convertirá en tu mejor aliado. Te inspirará a llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel, convirtiendo cada comida en una celebración de la carne y sus posibilidades.

Hazte con este libro y empieza a disfrutarlo desde el primer momento.

Ficha técnica del libro

• Título: Carne. Nueva edición: Domina los cortes. Perfecciona las técnicas. Más de 300 recetas.
• Autor/a: Nichola Fletcher
• Editorial: DK
• ISBN: 9780241705612
• Idioma: Castellano
• Encuadernación: Tapa dura
• Número de páginas: 320
• Tiempo de lectura estimado: 6 horas 40 minutos
• Fecha de publicación: 21/11/2024
• Año de edición: 2024
• Colección: Cocina
• Traducción: DK
• Medidas: 23.8 × 28.2 cm
• Temáticas: Cocina, gastronomía y bebidas · Tecnología, ingeniería y agricultura · Lenguaje y Lingüística